রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল করতে পারে চিনি

অনেকেই চিনি বা মিষ্টিজাতীয় খাবার খেতে পছন্দ করেন। আর এ অতিরিক্ত চিনি বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা তৈরি করতে পারে। তাছাড়া চিনি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমিয়ে দেয়, ফলে আমাদের শরীরে নানাবিধ রোগের জন্ম নেয়।

চিকিৎসকদের মতে, করোনাভাইরাসের সংক্রমণ এড়াতে রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা ঠিক রাখা অত্যন্ত জরুরি। সেক্ষেত্রে নিজেকে সুস্থ রাখতে চিনি এড়িয়ে চলা জরুরি।  বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নির্দেশ অনুযায়ী, একজন ব্যক্তির দিনে মাত্র পাঁচ গ্রামের বেশি চিনি খাওয়া কখনোই উচিত নয়।

চিনি যত কম খাবেন, ততই সুস্থ ও স্বাভাবিক থাকবেন। কিন্তু আমরা সকলেই এই নিয়ম অমান্য করে সকালের চা থেকে শুরু করে ডিনার, সব কিছুতেই মিষ্টি খেয়ে থাকি। অতিরিক্ত চিনি শরীরের বিভিন্ন সমস্যার সৃষ্টি করে। যেমন-

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমায়: 

বেশি চিনি খেলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে। এতে ঠান্ডা-কাশিতে বেশি আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা থাকে। তাই বারবার ঠাণ্ডায় আক্রান্ত হলে কেবল আবহাওয়ার দোষ না দিয়ে চিনি একটু বেশি খাচ্ছেন কি না খেয়াল করতে হবে। 

ডায়াবেটিসের আশঙ্কা বাড়ে:

এক গবেষণায় জানা গেছে, চিনি খাওয়ার মাত্রা যত বাড়ছে, ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা ততই বৃদ্ধি পাচ্ছে। বিশেষ করে টাইপ-২ ডায়াবেটিসে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বেশি থাকে।

ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে:

মাত্রাতিরিক্ত চিনি বা মিষ্টি জাতীয় খাবার খেলে প্যানক্রিয়েটিক ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। পাশাপাশি প্রস্টেট ক্যানসার, ক্ষুদ্রান্তের ক্যানসার, গলা, ফুসফুস, রেক্টাম ও স্তন ক্যান্সারের সম্ভাবনা বেড়ে যায়।

ওজন বাড়ায়:

মাত্রাতিরিক্ত চিনি খেলে শরীরের ওজন খুব দ্রুত বৃদ্ধি পায়। ওজন বৃদ্ধি পেলেই নানাবিধ রোগের জন্ম নেয়।

কিডনির রোগ:

বিশেষজ্ঞদের মতে, চিনি খেলে কিডনির নানা সমস্যা দেখা দিতে পারে। কারণ, চিনি কিডনির কার্যক্ষমতাকে ধীরে ধীরে নষ্ট করে দেয়।

মানসিক অবসাদ বাড়ায়:

পাবলিক হেলথ জার্নালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে, মাত্রাতিরিক্ত চিনি খেলে মানসিক অবসাদ বা ডিপ্রেশনে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বৃদ্ধি পায়। কারণ, রক্তে চিনির পরিমাণ বৃদ্ধি হলে মস্তিষ্কের ডোপামিন হরমোনের ক্ষরণ ধীরে ধীরে কমতে থাকে, যা মানসিক উদ্বেগকে বাড়িয়ে তোলে।

দাঁতের ক্ষয় করে: 

অনেকেই ভাবেন মিষ্টি জিনিস দাঁতের জন্য ক্ষতিকারক, বিশেষ করে চকোলেট। কিন্তু না, চকোলেট বা মিষ্টি জাতীয় খাদ্য তৈরিতে যে চিনির প্রয়োজন হয়, সেই চিনি দাঁতের জন্য খুবই ক্ষতিকর।

স্মৃতিশক্তিকে নষ্ট করে:

একটি গবেষণায় দেখা গেছে, দেহের পাশাপাশি চিনির ক্ষতিকর প্রভাব মস্তিষ্কের উপরও পড়ে। যার ফলে শিশুর শেখার ক্ষমতা লোপ পায়।

হাত ও পায়ের সমস্যা

অতিরিক্ত চিনি খেলে প্রদাহজনিত সমস্যা হয়। আর এ থেকে পা ও হাতের টিস্যু ও থিক ব্যান্ডে সমস্যা হতে পারে।

আইনিউজ/এসডিপি