ঢাকা, রোববার   ০১ আগস্ট ২০২১,   শ্রাবণ ১৭ ১৪২৮


রেসিপি: মিষ্টি আলুর ডোনাট

রেসিপি: মিষ্টি আলুর ডোনাট

বিকেলটা আড্ডা দেয়া কিংবা গল্প করার জন্য উপযুক্ত সময়। এই সময়টুকু নিশ্চয়ই রান্নাঘরে কাটিয়ে দিতে চাইবেন না! আবার খালি মুখে গল্প, আড্ডাও ঠিক যেন জমে না। তবে এসময় বাইরে থেকে নাশতা এনে খাওয়াটা মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়।

শনিবার, ৩১ জুলাই ২০২১, ১৫:৫০

চায়ের সঙ্গী হোক সবজি পেঁয়াজু

চায়ের সঙ্গী হোক সবজি পেঁয়াজু

বর্ষার দিনে একটু আয়েশ করেই চা-কফি খাওয়া হয়। তবে শুধু চা নয়, দরকার পরে নাস্তারও। তবে খেয়াল রাখতে হবে স্বাস্থ্যের দিকে। এক্ষেত্রে ডাল আর বিভিন্নরকম সবজি দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু পেঁয়াজু। 

বৃহস্পতিবার, ২৯ জুলাই ২০২১, ১৬:১৩

মশা নিধনে অবহেলা না করে এখনই চারপাশ পরিচ্ছন্ন রাখুন

মশা নিধনে অবহেলা না করে এখনই চারপাশ পরিচ্ছন্ন রাখুন

দেশজুড়ে যখন করোনা আতঙ্ক, তখনই বাড়ছে ডেঙ্গু রোগীর সংখ্যা। তার সাথে যোগ হয়েছে চিকুনগুনিয়া। বর্ষাকালে ডেঙ্গু ছাড়াও চিকনগুনিয়ায় প্রকোপ থেকে সাবধান থাকতে হবে। সতর্ক হতে হবে মশার বংশবৃদ্ধি নিয়ে। সর্তকতাই কমিয়ে দিতে পারে ডেঙ্গু ও চিকনগুনিয়ার প্রকোপ এমনটাই বলেছেন চিকিৎসকরা।

বুধবার, ২৮ জুলাই ২০২১, ২২:০৪

লেবু পাতার অসাধারণ ৫ গুণাগুণ

লেবু পাতার অসাধারণ ৫ গুণাগুণ

লেবুর উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের সকলের জানা আছে। যেকোনও খাবারের সঙ্গেই লেবু খেতে পছন্দ করে অনেকেই। কিন্তু আপনি কি জানেন? ফলের পাশাপাশি, এর পাতাতেও রয়েছে অসাধারণ কিছু গুণাগুণ। যা আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে বিশেষভাবে সাহায্য করে। 

বুধবার, ২৮ জুলাই ২০২১, ২১:৪২

মাটির পাত্রে রান্না করার উপকারিতা

মাটির পাত্রে রান্না করার উপকারিতা

এখনকার বিভিন্ন অনুষ্ঠানে মাটির পাত্রে রান্না ও পরিবেশন করে থাকেন অনেকে। তবে ঐতিহ্য কিংবা আনুষ্ঠানিকতা নয়, মাটির পাত্রে রান্না করা বা খাওয়া দুটোই শরীরের জন্য উপকারী।

রোববার, ২৫ জুলাই ২০২১, ১৫:৩৯

‘ও’ গ্রুপের রক্তধারীদের একটু বেশি পছন্দ করে মশা!

‘ও’ গ্রুপের রক্তধারীদের একটু বেশি পছন্দ করে মশা!

আমাদের চারপাশে এমন কোনো ব্যক্তি নেই যাদের মশা কামড়ায় নি। প্রতিদিনই কমবেশি মশার কামড় খেয়ে থাকি আমরা। কিন্তু গবেষণা বলছে, মশার আশেপাশে অনেক মানুষ থাকলেও মশাদের আগ্রহ থাকে বিশেষ শ্রেণির কিছু মানুষকে কামড়ানোর। যেমন ‘ও’ গ্রুপের রক্তধারীরা। তাই এদের কামড়াতে একটু বেশি পছন্দ করে মশা! 

শনিবার, ২৪ জুলাই ২০২১, ২১:৩২

যেসব খাবার কখনই ফ্রিজে রাখবেন না

যেসব খাবার কখনই ফ্রিজে রাখবেন না

সতেজ রাখতে আমরা অনেক খাবার ফ্রিজে রাখি। সব খাবারই যে ফ্রিজে রাখলেই ভালো থাকে, তা কিন্তু নয়। বেশ কিছু খাবার আছে যা রেফ্রিজারেটরে রাখলেই নষ্ট হয়ে যায়।

শুক্রবার, ২৩ জুলাই ২০২১, ১৬:৪৪

মাটন নল্লি-নিহারীতে জমে উঠুক এবারের ঈদ

মাটন নল্লি-নিহারীতে জমে উঠুক এবারের ঈদ

এবারের ঈদে অনেকেই নিশ্চয়ই খাসির মাংস দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরির কথা ভাবছেন। এক্ষেত্রে ট্রাই করতে পারেন মাটন নল্লি নিহারী। মুঘলদের রাজকীয় পদের মধ্যে অন্যতম এটি। যদিও এখন দেশজুড়েই জনপ্রিয়তা রয়েছে এই ট্র্যাডিশনাল রেসিপিটির।

বুধবার, ২১ জুলাই ২০২১, ১৪:০৭

সঠিকভাবে কোরবানির প্রাণী জবাই, চামড়া ছাড়ানো ও সংরক্ষণ পদ্ধতি

সঠিকভাবে কোরবানির প্রাণী জবাই, চামড়া ছাড়ানো ও সংরক্ষণ পদ্ধতি

কোরবানির ঈদে মাংস কাটা, গোছানো ও রান্না নিয়ে কম বেশি সবাইকে কাজ করতে হয়। তবে অনেকেই জানেন না সঠিকভাবে প্রাণী জবাই, চামড়া ছাড়ানো বা সংরক্ষণের নিয়ম। তাই তাদের পারিশ্রমিক দিয়ে কসাই আনাতে হয়। আইনিউজে শিখে নিন এই কাজ নিজেই করবেন কিভাবে-

মঙ্গলবার, ২০ জুলাই ২০২১, ২২:৩৮

হাত থেকে মাংসের দুর্গন্ধ দূর করবেন যেভাবে

হাত থেকে মাংসের দুর্গন্ধ দূর করবেন যেভাবে

কোরবানির ঈদে মাংস কাটা, গোছানো ও রান্না নিয়ে কম বেশি সবাইকে কাজ করতে হয়। মাংস নিয়ে কাজ করার পর দেখা যায় কাজ হাতে মাংসের দুর্গন্ধ লেগেই থাকে। যতই সাবান দিয়ে ধোয়া হোক না কেন মাংসের গন্ধ কোনোভাবেই হাত থেকে যেতে চায় না। যা খবুই অস্বস্তিকর।

সোমবার, ১৯ জুলাই ২০২১, ১৭:১৯

ঈদে স্বাদ বাড়াবে গরুর মাংসের স্টেক

ঈদে স্বাদ বাড়াবে গরুর মাংসের স্টেক

কোরবানি ঈদে সবার ঘরেই গরুর মাংস থাকে। এই মাংস দিয়ে সবাই তৈরি করেন বাহারি মুখরোচক রেসিপি। যার মধ্যে একটি গরুর মাংসের স্টেক।

রোববার, ১৮ জুলাই ২০২১, ১৬:০৯

মাংসের চর্বি কমাবেন যেভাবে

মাংসের চর্বি কমাবেন যেভাবে

চর্বিযুক্ত মাংস পরিমাণে বেশি খেলে শারীরিক অনেক সমস্যা হতে পারে। তাই যতটা সম্ভব মাংসের চর্বি কমিয়ে খাওয়া উচিত। 

শনিবার, ১৭ জুলাই ২০২১, ২২:২২

ঈদে রান্না করুন খাসির মাংসের ঝাল ফ্রাই

ঈদে রান্না করুন খাসির মাংসের ঝাল ফ্রাই

কোরবানির ঈদে গরুর মাংসের পাশাপাশি খাসির মাংসের নানান পদ রান্না করতে পারেন। রান্নায় ভিন্নতা আনতে ঈদের দিন খাসির মাংস দিয়ে মজার ঝাল ফ্রাই রান্না করতে পারেন। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক রেসিপিটি-

শনিবার, ১৭ জুলাই ২০২১, ১৫:২৮

বিকেলে চায়ের আড্ডায় মুগ টোস্ট

বিকেলে চায়ের আড্ডায় মুগ টোস্ট

বিকেলের নাস্তায় অনেকেই ভাজাপোড়া ধরনের খাবার পছন্দ করেন। তবে সেক্ষেত্রে খেয়াল রাখতে হবে স্বাস্থ্যের দিকে। চায়ের সাথে বেশি তেল মশলার খাবার না খাওয়াই ভালো।

শুক্রবার, ১৬ জুলাই ২০২১, ১৭:০৮

ঈদের রেসিপি: গরুর মাংসের শাহী রেজালা

ঈদের রেসিপি: গরুর মাংসের শাহী রেজালা

কোরবানি ঈদে সবার ঘরেই কমবেশি গরু বা খাসির মাংসের বাহারি সব পদ তৈরি করা হয়ে থাকে। এর মধ্যে গরুর মাংসের শাহী রেজালা খুবই জনপ্রিয়। তবে সঠিক পদ্ধতিতে রেজালা রান্না করতে না পারলে এর আসল স্বাদ পাওয়া কখনোই সম্ভব না।

বৃহস্পতিবার, ১৫ জুলাই ২০২১, ২১:৪৫

যেসব রোগীদের পেঁপে এড়িয়ে চলা উচিত

যেসব রোগীদের পেঁপে এড়িয়ে চলা উচিত

ফল মানেই দেহের জন্য ভিটামিনের জোগান দেয়, শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং উপাদেয় ও হজমে সহায়ক। পুষ্টিবিদরা বলেন, দেহের জন্য ফলের থেকে বেশি উপকারী আর কোনো খাবার নেই।

বৃহস্পতিবার, ১৫ জুলাই ২০২১, ১৩:৫০

ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াবে জবা ফুলের চা

ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াবে জবা ফুলের চা

মানুষ পানির পর সবচেয়ে বেশি পান করে যে পানীয়, তা হলো চা। চা পান না করা পর্যন্ত যেন শরীর ও মন দুটোরই তৃষ্ণা মেটে না অনেকেরই। তবে অনেকেই হয়তো জানেন না যে, ভেষজ চা পানের রয়েছে অনেক উপকারিতা। এর মধ্যে জবা ফুলের চা অন্যতম। 

 

মঙ্গলবার, ১৩ জুলাই ২০২১, ২৩:৫৭

বিষণ্ণতা বাড়ায় যে পাঁচ খাবার

বিষণ্ণতা বাড়ায় যে পাঁচ খাবার

বিষণ্ণতা বা ডিপ্রেশন একটি প্রচলিত মানসিক রোগ। এটি মানুষকে ধীরে ধীরে অক্ষমতার দিকে ঠেলে নিয়ে যায়। এটি এমনই মারাত্মক ব্যাধি যা মানুষের অনুভূতি, চিন্তা ও কাজ-কর্মের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।

 

সোমবার, ১২ জুলাই ২০২১, ২৩:৫০

লটকন কেন খাবেন?

লটকন কেন খাবেন?

টক-মিষ্টি স্বাদের ফল লটকন। এটি একটি পুষ্টিকর ফল। এতে ভিটামিন ও খাদ্যশক্তিসহ নানারকম খনিজ উপাদান রয়েছে। রসালো এই ফলটি দিনদিন বেশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

বৃহস্পতিবার, ৮ জুলাই ২০২১, ১৬:১৪

কাঁঠালের বিচির মজাদার হালুয়া

কাঁঠালের বিচির মজাদার হালুয়া

জাতীয় ফল কাঁঠালের  চমৎকার স্বাদ ও সুগন্ধের পাশাপাশি রয়েছে মানব শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় নানাবিধ পুষ্টিগুণ। তবে শুধু কাঁঠাল নয়, এর বিচিতেও রয়েছে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী একগাদা উপকরণ।

বুধবার, ৭ জুলাই ২০২১, ২১:৩৮

ঘরেই তৈরি করুন পাকা আমের রসগোল্লা

ঘরেই তৈরি করুন পাকা আমের রসগোল্লা

এখন চলছে আমের ভরপুর মৌসুম। আম খাওয়ার পাশাপাশি এটি দিয়ে তৈরি করা যায় নানা রকম মজার খাবার। আজ আমরা জেনে নেবো তেমনই একটি মজার রেসিপি। এটি তৈরি করা খুব সহজ। খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন আমের রসগোল্লা।

মঙ্গলবার, ৬ জুলাই ২০২১, ১৬:৫২

শখ করে লাগানো নেইল পলিশ হতে পারে মৃত্যুর কারণ!

শখ করে লাগানো নেইল পলিশ হতে পারে মৃত্যুর কারণ!

নারীদের রূপসজ্জার একটি অংশ নেইল পলিশ। ফ্যাশন সচেতন নারীরা প্রতিদিনের পোশাকের সাথে ম্যাচিং করে নখে নেইল পলিশ দিয়ে করে রং-বেরঙের ডিজাইন। নখে নেইল পলিশ না পরলে যেন তাদের হাতের সৌন্দর্য কোনোভাবেই বৃদ্ধি পায় না।

শনিবার, ৩ জুলাই ২০২১, ২১:৩৪

ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু চিকেন মোমো

ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু চিকেন মোমো

মোমো খেতে ভালোবাসে না এমন মানুষ খুব কমই রয়েছে। আর যদি হয় চিকেন মোমো তাহলে তো স্বাদ অনেকগুণ বেড়ে যায়।

শনিবার, ৩ জুলাই ২০২১, ১৬:৪০

ঘুমানোর আগে লবঙ্গ খেলে যে উপকার পাবেন

ঘুমানোর আগে লবঙ্গ খেলে যে উপকার পাবেন

ঔষধি গুণাগুণের জন্য প্রাচীনকাল থেকে সুপরিচিত লবঙ্গ। খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে লবঙ্গ।

শুক্রবার, ২ জুলাই ২০২১, ২২:০৬

চালধোয়া পানিরও আছে নানা উপকারিতা

চালধোয়া পানিরও আছে নানা উপকারিতা

রান্নার আগে আমরা সবাই চাল ধুয়ে নিই। কিন্তু চালধোয়া পানি ফেলে দেই। আপনি কি জানেন এই চালধোয়া পানির আছে নানা উপকারিতা। তাই এবার থেকে আর এই পানি ফেলে না দিয়ে সংরক্ষণ করুন।

বৃহস্পতিবার, ১ জুলাই ২০২১, ২১:০২

ঘরেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চিকেন চাউমিন

ঘরেই তৈরি করুন রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চিকেন চাউমিন

সকলের পছন্দের একটি খাবার চিকেন চাউমিন। অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে রেস্টুরেন্টে স্পেশাল ট্রিট সবকিছুতেই এই খাবারটি দেখতে পাওয়া যায়।

বুধবার, ৩০ জুন ২০২১, ১৫:৫১

বৃষ্টিতে মোবাইল ভিজে গেলে যা করবেন

বৃষ্টিতে মোবাইল ভিজে গেলে যা করবেন

চলছে বর্ষা মৌসুম। এই বৃষ্টি, এই রোদ। আবহাওয়া যেমন থাকুক না কেনো বিভিন্ন প্রয়োজনে প্রতিনিয়ত আমাদের বাড়ির বাইরে বেরোতে হয়। এমন সময় হঠাৎ বৃষ্টিতে ভিজে যেতে পারে আপনার প্রিয় মোবাইল ফোনটি। প্রয়োজনীয় ব্যবস্থা না নিলে ফোনটি অকেজো হয়ে যেতে পারে।

মঙ্গলবার, ২৯ জুন ২০২১, ২১:৫১

ভালো ছাতা চিনবেন যেভাবে

ভালো ছাতা চিনবেন যেভাবে

ঘর থেকে রৌদ্রোজ্জ্বল দিন দেখে বেরিয়েছেন, কিছুক্ষণ পরই শুরু হলো ভারি বর্ষণ। সঙ্গে ছাতা না থাকায় কাকভেজা ভিজতে  হয়। তার উপরে চলছে বর্ষাকাল। তাই সতর্কতার জন্য সঙ্গে চাই ছাতা। তবে ছাতা কেবল বৃষ্টির দিনেরই বন্ধু নয়, তীব্র রোদেও ছাতা উপকারী।

সোমবার, ২৮ জুন ২০২১, ২২:১১

বিকেলের নাস্তায় সবজি পাকোড়া

বিকেলের নাস্তায় সবজি পাকোড়া

বিকেল মানেই হালকা নাশতা। তবে এসময় বাইরে থেকে নাশতা এনে খাওয়াটা মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়। এক্ষেত্রে বিভিন্নরকম সবজি দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন সবজি পাকোড়া।

সোমবার, ২৮ জুন ২০২১, ১৬:৪২

বর্ষায় ঠাণ্ডা-কাশি ও শ্বাসকষ্ট নিরাময়ে তেজপাতা!

বর্ষায় ঠাণ্ডা-কাশি ও শ্বাসকষ্ট নিরাময়ে তেজপাতা!

বর্ষার মৌসুমে ঠাণ্ডা-কাশি ও শ্বাসকষ্টের সমস্যা বেশি দেখা দেয়। কারণ এ সময় আবহাওয়ার আর্দ্রতা ও স্যাঁতসেঁতে ভাবের কারণে অ্যালার্জিরা সক্রিয় হয়ে ওঠে।

শনিবার, ২৬ জুন ২০২১, ২২:২১

সর্বশেষ
জনপ্রিয়