ঢাকা, শনিবার   ২৩ অক্টোবর ২০২১,   কার্তিক ৮ ১৪২৮


আমড়া খাবেন কেনো?

আমড়া খাবেন কেনো?

টক-মিষ্টি স্বাদের ফল আমড়া। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ক্যারোটিন, কার্বোহাইড্রেট ও সামান্য পরিমাণে প্রোটিন, পেকটিন জাতীয় ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে।

বৃহস্পতিবার, ২১ অক্টোবর ২০২১, ১৩:৪০

আমরা অযথা রেগে যাই কেন?

আমরা অযথা রেগে যাই কেন?

মানসিক চাপ, উদ্বেগ ও হতাশা হচ্ছে এমন তিনটি বিষয়, যা অপ্রত্যাশিতভাবে আমাদের রাগকে বাড়িয়ে দিতে পারে। এমন অবস্থায় যে কোনো সময়, যে কারও ওপরেই রাগ হতে পারে।

শুক্রবার, ১৫ অক্টোবর ২০২১, ১৬:০৮

ঘুমানোর আগে যেসব খাবার খাওয়া উচিত নয়

ঘুমানোর আগে যেসব খাবার খাওয়া উচিত নয়

নিজেকে সুস্থ রাখতে ব্যালেন্স ডায়েট, শারীরিক ব্যয়াম যেমন প্রয়োজন, ঠিক তেমনই প্রয়োজন ঘুমের। একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন ৭ ঘণ্টার বেশি ঘুমানো উচিত। তবে ঘুমের ক্ষেত্রে খাবারেরও কিছু ভূমিকা রয়েছে। অনেকেই আছেন যারা রাতে ঘুমানোর আগে খাবার খেয়ে থাকে। এই অভ্যাস মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়।

মঙ্গলবার, ১২ অক্টোবর ২০২১, ২২:৫৫

কন্যাসন্তান বাবার আয়ু বাড়ায়

কন্যাসন্তান বাবার আয়ু বাড়ায়

বাবা মার জন্য দুনিয়ার শ্রেষ্ঠ প্রাপ্তি তাদের সন্তান। কেননা পৃথিবীতে চেষ্টা করলে অনেক কিছুই পাওয়া যায় কিন্তু চাইলে সন্তান পাওয়া সম্ভব নয়, সেটা পুত্র বা কন্যাসন্তানই হোক না কেনো। কিন্তু একবিংশ শতাব্দীতে এসেও কন্যাসন্তান জন্মালে মন খারাপ হয়ে যায় অনেকেরই। এটি শুধু আমাদের দেশেই নয়, বিশ্বের অনেক উন্নত দেশেও একই রকম ধারণা পোষণ করেন। কিন্তু আপনি কি জানেন, কন্যাসন্তান বাবার আয়ু বাড়ায়?

সোমবার, ১১ অক্টোবর ২০২১, ২২:৩২

পূজোয় পাতে থাকুক ছানার কোফতা কালিয়া

পূজোয় পাতে থাকুক ছানার কোফতা কালিয়া

ষষ্ঠীপূজার মধ্য দিয়ে শুরু হলো হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব দুর্গাপূজা। পূজা মানেই সীমাহীন আনন্দ। সারাদিন অবিরাম ঘোরাঘুরি করা, আর পেট ভর্তি করে মজার মজার খাবার খাওয়া।

সোমবার, ১১ অক্টোবর ২০২১, ১৫:১৭

পূজার পাঁচ দিন সাজে থাকুক ভিন্নতা

পূজার পাঁচ দিন সাজে থাকুক ভিন্নতা

অপেক্ষার আর মাত্র দুই দিন। হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব শারদীয় দুর্গোৎসব শুরু হবে সোমবার (১১ অক্টোবর) বোধনের মধ্য দিয়ে। আর উৎসব মানেই আনন্দ, সাজসজ্জা, নতুন পোশাক পরা, ঘুরে বেড়ানো।

শনিবার, ৯ অক্টোবর ২০২১, ১২:৪৮

ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

শিশু থেকে বয়োজ্যেষ্ঠ সকলের পছন্দের একটি খাবার ডিম। এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার প্রোটিন, যা শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। স্বাস্থ্য ভালো রাখতে নিয়মিত ডিম খাওয়া বেশ উপকারী। ডিম অনেক পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ একটি খাবার। এটি ক্যালসিয়াম, আয়রন ও প্রোটিনের ভালো উৎস।করোনাকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো খুবই জরুরি। তাই প্রতিদিন একটি ডিম খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন বিশেষজ্ঞরা। কিন্তু ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা দুটোই আছে। 

শুক্রবার, ৮ অক্টোবর ২০২১, ১৮:১৪

কখনো ‘এগ ভিন্ডালু’ খেয়েছেন কি?

কখনো ‘এগ ভিন্ডালু’ খেয়েছেন কি?

একটি উন্নতমানের ও সহজলভ্য আমিষজাতীয় খাদ্য ডিম। এতে প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম, ভিটামিন ডি, বি৬ ও বি১২ রয়েছে। আর মিনারেলস হিসেবে রয়েছে জিঙ্ক, আয়রন ও কপার।

শুক্রবার, ৮ অক্টোবর ২০২১, ১৬:২০

পূজা স্পেশাল নারকেল নাড়ু

পূজা স্পেশাল নারকেল নাড়ু

আর মাত্র কিছুদিন। তারপরেই হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব শারদীয় দুর্গোৎসব। পূজা মানে নাড়ু, লাড্ডু, সন্দেশ ইত্যাদি আরো কতশত মিষ্টি খাবার। তবে এসময় নারকেলের নাড়ুর কদর সবচেয়ে বেশি থাকে। 

বুধবার, ৬ অক্টোবর ২০২১, ১৩:৪০

বিকেলের নাস্তায় চিকেন পপসিকল

বিকেলের নাস্তায় চিকেন পপসিকল

চিকেন দিয়ে বিভিন্ন ধরনের আইটেম তৈরি করা যায়। যেমন-চিকেন ফ্রাই, চিকেন উইংস।

সোমবার, ৪ অক্টোবর ২০২১, ১৪:৫৪

রেসিপি: নিরামিষ সবজি

রেসিপি: নিরামিষ সবজি

কিছুদিন পরেই দুর্গাপূজা। সনাতন ধর্মাবলম্বীদের জন্য এটি সবচেয়ে বড় ও আনন্দের উৎসব। পূজা কিংবা যেকোনো উৎসবের অন্যতম আনন্দ হলো মজার সব খাবারের আয়োজন। পূজায় নানা খাবারের আয়োজনের মধ্যে থাকে নিরামিষ সবজি।

রোববার, ৩ অক্টোবর ২০২১, ১৩:৪৯

বদহজমে উপকারী চালের চা, যেভাবে বানাবেন

বদহজমে উপকারী চালের চা, যেভাবে বানাবেন

সাধারণত চা পাতা দিয়েই চা হয়ে থাকে। কিন্তু কখনো কী চালের চা খেয়েছেন? বদহজম হলে ভীষণ উপকারী এই চালের চা। নিয়মিত এই চা পানের আপনার হজম প্রক্রিয়া সহজতর হওয়ার পাশাপাশি দুর্বলতাও কেটে যাবে।

শুক্রবার, ১ অক্টোবর ২০২১, ২২:০৯

ঘুমানোর আগে যে তিন পানীয় পানে ওজন তাড়াতাড়ি কমে

ঘুমানোর আগে যে তিন পানীয় পানে ওজন তাড়াতাড়ি কমে

বিভিন্ন কারণে আমাদের ওজন বেড়ে যাচ্ছে। ফলে অনেকেই ঝুঁকছেন ডায়েটের দিকে। তবে অস্বাস্থ্যকর ডায়েট আপনার স্বাস্থ্যের ১২টা বাজিয়ে দিতে পারে। তাই যদি সুস্থ থেকে ওজন কমাতে চান, তবে ডায়েটে দিন বিশেষ নজর। 

শুক্রবার, ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২১, ২৩:৩৮

বিকেলের নাস্তায় চিকেন কিমা কাবাব

বিকেলের নাস্তায় চিকেন কিমা কাবাব

ছোট খিদের বড় সমাধান হলো নুডুলস। নুডুলস অনেকভাবেই রান্না করা যায়। তেমনই স্বাদ পাল্টাতে নুডুলস দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার চিকেন কিমা কাবাব। চিকেন এবং নুডুলসের মিশেলে মজাদার এক পদ তৈরি করা সম্ভব।

শুক্রবার, ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১৬:২৯

লাউ পাতায় ‘ইলিশ পাতুরি’

লাউ পাতায় ‘ইলিশ পাতুরি’

চলছে ইলিশের মৌসুম। তাই ইলিশ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন নিত্য নতুন মুখোরোচক পদ। আজ শিখে নেওয়া যাক ইলিশ পাতুরি বানানোর রেসিপি। 

মঙ্গলবার, ২১ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১৪:৩২

রেসিপি: মাওয়া ঘাটের স্পেশাল ‘ইলিশের লেজ ভর্তা’

রেসিপি: মাওয়া ঘাটের স্পেশাল ‘ইলিশের লেজ ভর্তা’

ভর্তা খেতে ভালোবাসেন না এমন বাঙালি খুব কমই আছে। মাছ-মাংসের রুচি পরিবর্তনে ভর্তার কোনো বিকল্প নেই। নানারকমের সুস্বাদু ভর্তার নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। ঠিক তেমনি একটি লোভনীয় ভর্তা হচ্ছে মাওয়া ঘাটের স্পেশাল ‘ইলিশের লেজ ভর্তা’।

সোমবার, ২০ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১৪:২৭

সৌন্দর্য চর্চায় বরফ

সৌন্দর্য চর্চায় বরফ

ব্যস্ততার কারণে অনেকেই ত্বকের যত্ন নিতে পারেন না। সেসকল মানুষের জন্য ঘরোয়া টোটকা হতে পারে বরফ। সৌন্দর্য চর্চায় এক টুকরো বরফেরও আছে নানা গুণ। 

শনিবার, ১৮ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১৩:০১

ওজন কমাতে লো ক্যালোরি ফ্রুট সালাদ

ওজন কমাতে লো ক্যালোরি ফ্রুট সালাদ

সকাল-বিকাল ব্যায়ামের সাথে ডায়েট করেও অনেকে ওজন কমাতে পারছেন না। নিয়মিত হাঁটা উত্তম। এর সাথে নিয়ম করে খেতে পারেন সালাদ।

শুক্রবার, ১৭ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১৪:৫৫

ইনস্ট্যান্ট নুডলস খেয়ে শরীরের ক্ষতি করছেন না তো?

ইনস্ট্যান্ট নুডলস খেয়ে শরীরের ক্ষতি করছেন না তো?

ক্ষুধা পেলে চটজলদি সমাধান হিসেবে ইনস্ট্যান্ট নুডলস বেশ প্রচলিত। শিক্ষার্থী থেকে কর্মব্যস্ত মানুষ, ইনস্ট্যান্ট নুডলসের ভক্ত। খেতেও বেশ সুস্বাদু, তাই চাহিদাও বেশি। রান্না করতে সময় লাগে মাত্র কয়েক মিনিট। তাইতো এই ধরনের নুডলস ব্যাপক জনপ্রিয়।

বৃহস্পতিবার, ১৬ সেপ্টেম্বর ২০২১, ২৩:৪২

সহজেই তৈরি করুন গার্লিক চিকেন

সহজেই তৈরি করুন গার্লিক চিকেন

চিকেন খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। চিকেন খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষেও উপকারী।

সোমবার, ১৩ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১৭:৪১

খুলছে স্কুল: অভিভাবকদের করণীয়

খুলছে স্কুল: অভিভাবকদের করণীয়

দেশে ২০২০ সালের ৮ মার্চ করোনাভাইরাসে আক্রান্ত রোগী শনাক্ত হয়। শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্য বিবেচনায় সেই বছরের ১৮ মার্চ থেকে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান বন্ধ ঘোষণা করে সরকার। এরপর কয়েক ধাপে সেই ছুটি বাড়তে থাকে। অবশেষে দেড় বছর পর রোববার থেকে দেশের শিক্ষা প্রতিষ্ঠানগুলো খুলছে। 

শনিবার, ১১ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১৬:৪৭

মজাদার মালাই চমচম

মজাদার মালাই চমচম

মিষ্টি বানানো বেশ সময় সাপেক্ষ ও ঝক্কির বলে এখন আর কেউ খুব একটা বাড়িতে বানাতে চান না। তবে মজাদার মালাই চমচম খুব সহজেই বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই। রইল রেসিপি- 

শুক্রবার, ১০ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১৪:৫৯

রেসিপি: ভাপা ইলিশ

রেসিপি: ভাপা ইলিশ

বাজারে এখন পাওয়া যাচ্ছে প্রচুর ইলিশ। দামও আছে সাধ্যের মধ্যেই। তাই এই সুযোগে ইলিশ দিয়ে তৈরি করে ফেলুন নিজের পছন্দের পদটি। 

বুধবার, ৮ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১৬:১৭

স্বাদ ও পুষ্টিতে ভরপুর কাঁচকলার চিপস

স্বাদ ও পুষ্টিতে ভরপুর কাঁচকলার চিপস

কলা কাঁচা বা পাকা দুইভাবেই খাওয়া যায়। তবে বেশিরভাগ সময় পাকা কলাই সবাই খাই। ঠিকভাবে রান্না করলে কাঁচকলাও বেশ মজাদার খাবার হয়ে ওঠে। যেমন- কাঁচকলার চিপস। এই খাবারে স্বাদ ও পুষ্টি দুটোই মিলবে। 

 

সোমবার, ৬ সেপ্টেম্বর ২০২১, ২২:২০

রাতে ভাত খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী

রাতে ভাত খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী

অনেকেই বলেন, ‘ভাত খাস না রে মোটা হয়ে যাবি!’ এই কথা শুনেই ভাত না খেয়ে ওজন কমানোর জন্য উঠেপড়ে লেগে যান অনেকে। আদৌ ভাতের সঙ্গে শরীরের ওজন বাড়ার কোনও সম্পর্ক আছে কিনা, সেটা জানার কষ্ট কি কেউ করেন?

শুক্রবার, ৩ সেপ্টেম্বর ২০২১, ২২:৫৪

সহজেই তৈরি করুন ইলিশের ডিমের বড়া

সহজেই তৈরি করুন ইলিশের ডিমের বড়া

অনেকেই  ইলিশের ডিম দিয়ে তৈরি বিভিন্ন খাবার পছন্দ করেন। ভুনা, ভাজি- নানাভাবে খাওয়া যায় ইলিশের ডিম। আজ আপনাদের জন্য রইল ইলিশের ডিমের বড়া তৈরির রেসিপি। কম উপকরণে খুব সহজে তৈরি করতে পারবেন এই খাবারটি। 

শুক্রবার, ৩ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১৪:৪২

পাউরুটি দিয়ে গোলাপজাম মিষ্টি

পাউরুটি দিয়ে গোলাপজাম মিষ্টি

অতিথি আপ্যায়ন থেকে শুরু করে বিকেলের নাস্তা সব জায়গাতেই মিষ্টির জয়জয়কার। ছোট-বড় সকলের প্রিয় এই খাবারটি। তাই খুব সহজে ঘরেই পাউরুটি দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন গোলাপজাম মিষ্টি।

মঙ্গলবার, ৩১ আগস্ট ২০২১, ২১:২৯

রেসিপি: তরমুজের ঠান্ডাই

রেসিপি: তরমুজের ঠান্ডাই

গরমে শরবতের কথা শুনলেই ভিতর থেকে শান্তি আসে। সারাদিনের অবসাদ ভাব দূর করতে শরবতের জুড়ি মেলা ভার।  এক্ষেত্রে আপনি চাইলে খেতে পারেন তরমুজের ঠান্ডাই।

সোমবার, ৩০ আগস্ট ২০২১, ১৬:১২

গরমে প্রশান্তি দেবে আপেলের ঠান্ডাই

গরমে প্রশান্তি দেবে আপেলের ঠান্ডাই

এই গরমে আপনাকে প্রশান্তি এনে দিতে পারে এক গ্লাস আপেলের ঠান্ডাই। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি তৈরি করাও সহজ। রইলো রেসিপি- 

রোববার, ২৯ আগস্ট ২০২১, ১৬:৪৮

অতিরিক্ত কফি পান ডেকে আনে বিপদ

অতিরিক্ত কফি পান ডেকে আনে বিপদ

পৃথিবীজুড়ে জনপ্রিয় একটি পানীয় কফি। সকালে ঘুমের আমেজ কাটাতে, অফিসের কাজের ফাঁকে কিংবা একটু ক্লান্তি বোধ হলে শক্তি বাড়াতে এবং শরীরকে সতেজ করে তুলতে অনেকেই কফি পান করেন। 

শনিবার, ২৮ আগস্ট ২০২১, ২২:৫৭

সর্বশেষ
জনপ্রিয়