ঢাকা, শনিবার   ০৪ ডিসেম্বর ২০২১,   অগ্রাহায়ণ ২০ ১৪২৮


ভাপা পুলি পিঠা বানাবেন যেভাবে

ভাপা পুলি পিঠা বানাবেন যেভাবে

শীতের বিকেলে চায়ের সঙ্গে পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা। চিতই পিঠা, ভাপা পিঠা, সেমাই পিঠা ইত্যাদি রকমের পিঠা তো খেয়েছেন। ব্যস্ততায় ভরা সময়ে একটুখানি অবসর বের করে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু ভাপা পুলি পিঠা।

সোমবার, ২২ নভেম্বর ২০২১, ১৪:৫৭

ত্বকের যত্নে ডিমের খোসা

ত্বকের যত্নে ডিমের খোসা

ডিম দিয়ে রূপচর্চার কথা শুনেছেন নিশ্চয়ই। কিন্তু আপনি কি জানেন,ত্বকের যত্নে ডিমের খোসাও ব্যবহার হয়। শুনতে অবাক লাগলেও, তথ্যটি সত্যি।

সোমবার, ১৫ নভেম্বর ২০২১, ১৩:৩২

পার্লারে গিয়ে নাক-কান ফোঁড়ালে হেপাটাইটিসের ঝুঁকি আছে

পার্লারে গিয়ে নাক-কান ফোঁড়ালে হেপাটাইটিসের ঝুঁকি আছে

মেয়েদের নাক-কান ফোঁড়ানো বহুল প্রচলিত একটা বিষয়। তাই নাক ও কান ছিদ্র করতে ছোট থেকে সবাই কমবেশি পার্লারে যান। কিন্তু আপনি কি জানেন, পার্লারে গিয়ে নাক-কান ফোঁড়ানো হতে পারে মারাত্মক বিপদের কারণ।

রোববার, ১৪ নভেম্বর ২০২১, ১৬:৩০

অতিরিক্ত কমলা খেলে যা হয়

অতিরিক্ত কমলা খেলে যা হয়

স্বাদ ও সুগন্ধের জন্য পরিচিত কমলা। ভিটামিন সি এর অন্যতম উৎসও এই ফল। আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে কমলা বেশ কার্যকরী।

শুক্রবার, ১২ নভেম্বর ২০২১, ১৬:৫১

চুল বেঁধে ঘুমিয়ে নিজের যে ক্ষতি করছেন

চুল বেঁধে ঘুমিয়ে নিজের যে ক্ষতি করছেন

রাতে প্রায় সব নারীই চুল বেঁধে ঘুমান। কেউ খোঁপা, কেউ বা বেণী করেন। তবে আপনি কি জানেন, ঘুমানোর সময় চুল বেঁধে রাখার অভ্যাসটির  জন্য আপনার হতে পারে ভয়ানক ক্ষতি। 

বুধবার, ১০ নভেম্বর ২০২১, ২৩:৩৭

মুঘল আমলের জনপ্রিয় এক পদ ‘চিকেন আকবরী’, বানাবেন যেভাবে

মুঘল আমলের জনপ্রিয় এক পদ ‘চিকেন আকবরী’, বানাবেন যেভাবে

মুরগির একঘেয়েমি রান্না খেয়ে হাঁপিয়ে ওঠেন অনেকে। তাদের জন্য চিকেন আকবরী ভিন্ন স্বাদ এনে দিতে পারে।

মঙ্গলবার, ৯ নভেম্বর ২০২১, ১৩:৩১

তন্দুরি রূপচাঁদা তৈরির রেসিপি

তন্দুরি রূপচাঁদা তৈরির রেসিপি

রূপচাঁদার নাম শুনলে জিভে জল চলে আসে অনেকেরই। মাছটি খেতেও ভীষণ সুস্বাদু। তবে আপনি চাইলে ঘরেও তৈরি করে খেতে পারেন তন্দুরি রূপচাঁদা।

রোববার, ৭ নভেম্বর ২০২১, ১৫:২০

শীতকালীন শাকসবজির গুণাগুণ

শীতকালীন শাকসবজির গুণাগুণ

আমাদের দেশে শীতকালীন শাকসবজি জনপ্রিয়তা পাওয়ার পেছনে বড় কারণ এর গুণাগুণ। শীতকালে টাটকা শাকসবজি পাওয়া যায়। শাকসবজিতে পোকামাকড়ের উপদ্রবও কম থাকে এ সময়। তাই তখন শাকসবজিতে রাসায়নিক কীটনাশক কম দেওয়া হয় গ্রীষ্ম-বর্ষাকালের তুলনায়। তাই তখন টাটকা সবজি পাওয়া যায়।

শনিবার, ৬ নভেম্বর ২০২১, ১৯:২৩

চিৎকার করলে মন ভালো থাকে

চিৎকার করলে মন ভালো থাকে

আনন্দ আর বেদনা মিলিয়েই তো জীবন। আর মন খারাপ থাকলে শরীরও খারাপ হবে। তাই হুটহাট করে মন খারাপ হলে,নিমিষেই তা ভালো করে ফেলুন। এর একটি অন্যতম উপায় চিৎকার করা। অবাক হওয়ার মতো তথ্য হলেও সত্যি যে, চিৎকার করলে মন ভালো থাকে। এমনটাই বলছেন বিশেষজ্ঞরা।

শুক্রবার, ৫ নভেম্বর ২০২১, ২৩:২৬

কফি কেক বানাবেন যেভাবে

কফি কেক বানাবেন যেভাবে

বেশিরভাগ মানুষই ঘুম কাটাতে, এনার্জির জন্য কিংবা অকারণেই সারাদিনে বহুবার কফি খেয়ে থাকেন। কফির জনপ্রিয়তা নিয়ে নতুন করে বলার কিছু নেই। তবে কফি যে শুধু পানীয় হিসেবেই খাওয়া হয়, তা কিন্তু নয়। কফি দিয়ে বানানো যায় চমৎকার স্বাদের কিছু খাবারও। যার মধ্যে একটি কফি কেক। 

বৃহস্পতিবার, ৪ নভেম্বর ২০২১, ১৬:১৪

কালোজিরার উপকারিতা ও কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম

কালোজিরার উপকারিতা ও কালোজিরা খাওয়ার নিয়ম

আমাদের বিশ্বনবী হযরত মুহাম্মদ (স.) কালোজিরা সম্পর্কে বলেছেন, “তোমরা কালোজিরা ব্যবহার করবে, কেননা এতে একমাত্র মৃত্যু ব্যতীত সব রোগের মুক্তি রয়েছে”। কালোজিরার তেলও আমাদের জন্য উপকারী। আয়ুর্বেদীয়, কবিরাজী ও ইউনানী চিকিৎসায় অনেক বেশি কালোজিরা ব্যবহার করা হয়।

বুধবার, ৩ নভেম্বর ২০২১, ১৯:০৯

মসলা চা বানাবেন যেভাবে

মসলা চা বানাবেন যেভাবে

মসলা চা যেমন স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, তেমনি ক্লান্তি দূর করতেও অনন্য। দুধ চায়ের সঙ্গে কয়েক ধরনের মশলা মিশিয়ে যে চা বানানো হয়, সেটিই সাধারণত মসলা চা বলে পরিচিত। আপনার ইচ্ছে মতো হাতের কাছে যে মশলা পাবেন তা দিয়েই বানাতে পারেন এক কাপ মশলা চা। 

সোমবার, ১ নভেম্বর ২০২১, ১৩:৫৪

মাসিক চলাকালীন সময়ে যে ১০ কাজ করবেন না

মাসিক চলাকালীন সময়ে যে ১০ কাজ করবেন না

প্রতিটি নারীর জন্য পিরিয়ড বা মাসিক খুবই সাধারণ একটি শারীরবৃত্তীয় প্রক্রিয়া। প্রতি মাসে সঠিক সময়ে মাসিক শুরু হওয়ার মাধ্যমে নারীর শারীরিক সুস্থতাও নিশ্চিত হয়। 

রোববার, ২৪ অক্টোবর ২০২১, ১১:৩৪

ত্বকের যত্নে ছয় ফুলের ব্যবহার

ত্বকের যত্নে ছয় ফুলের ব্যবহার

ফুল পছন্দ করে না এমন ব্যক্তি কমই আছে। ফুল তার সৌন্দর্যের জন্য পরিচিত। ফুল যেমন প্রকৃতিতে সৌন্দর্য ছড়িয়ে দেয় ঠিক তেমনি আমাদের রূপের সৌন্দর্য বাড়ায়। প্রাচীনকাল থেকে ত্বকের যত্নে ফুল ব্যবহৃত হচ্ছে। বিভিন্ন বাজারজাত রূপচর্চার পণ্যে ফুলের ব্যবহার করা হয়। কেননা ফুলে থাকে নিউট্রিয়েন্ট, যা চামড়ার এইজিং প্রক্রিয়াকে ধীর করে দেয়।

শুক্রবার, ২২ অক্টোবর ২০২১, ১৮:২৪

আমড়া খাবেন কেনো?

আমড়া খাবেন কেনো?

টক-মিষ্টি স্বাদের ফল আমড়া। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ক্যারোটিন, কার্বোহাইড্রেট ও সামান্য পরিমাণে প্রোটিন, পেকটিন জাতীয় ফাইবার ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে।

বৃহস্পতিবার, ২১ অক্টোবর ২০২১, ১৩:৪০

আমরা অযথা রেগে যাই কেন?

আমরা অযথা রেগে যাই কেন?

মানসিক চাপ, উদ্বেগ ও হতাশা হচ্ছে এমন তিনটি বিষয়, যা অপ্রত্যাশিতভাবে আমাদের রাগকে বাড়িয়ে দিতে পারে। এমন অবস্থায় যে কোনো সময়, যে কারও ওপরেই রাগ হতে পারে।

শুক্রবার, ১৫ অক্টোবর ২০২১, ১৬:০৮

ঘুমানোর আগে যেসব খাবার খাওয়া উচিত নয়

ঘুমানোর আগে যেসব খাবার খাওয়া উচিত নয়

নিজেকে সুস্থ রাখতে ব্যালেন্স ডায়েট, শারীরিক ব্যয়াম যেমন প্রয়োজন, ঠিক তেমনই প্রয়োজন ঘুমের। একজন পূর্ণবয়স্ক মানুষের প্রতিদিন ৭ ঘণ্টার বেশি ঘুমানো উচিত। তবে ঘুমের ক্ষেত্রে খাবারেরও কিছু ভূমিকা রয়েছে। অনেকেই আছেন যারা রাতে ঘুমানোর আগে খাবার খেয়ে থাকে। এই অভ্যাস মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়।

মঙ্গলবার, ১২ অক্টোবর ২০২১, ২২:৫৫

কন্যাসন্তান বাবার আয়ু বাড়ায়

কন্যাসন্তান বাবার আয়ু বাড়ায়

বাবা মার জন্য দুনিয়ার শ্রেষ্ঠ প্রাপ্তি তাদের সন্তান। কেননা পৃথিবীতে চেষ্টা করলে অনেক কিছুই পাওয়া যায় কিন্তু চাইলে সন্তান পাওয়া সম্ভব নয়, সেটা পুত্র বা কন্যাসন্তানই হোক না কেনো। কিন্তু একবিংশ শতাব্দীতে এসেও কন্যাসন্তান জন্মালে মন খারাপ হয়ে যায় অনেকেরই। এটি শুধু আমাদের দেশেই নয়, বিশ্বের অনেক উন্নত দেশেও একই রকম ধারণা পোষণ করেন। কিন্তু আপনি কি জানেন, কন্যাসন্তান বাবার আয়ু বাড়ায়?

সোমবার, ১১ অক্টোবর ২০২১, ২২:৩২

পূজোয় পাতে থাকুক ছানার কোফতা কালিয়া

পূজোয় পাতে থাকুক ছানার কোফতা কালিয়া

ষষ্ঠীপূজার মধ্য দিয়ে শুরু হলো হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব দুর্গাপূজা। পূজা মানেই সীমাহীন আনন্দ। সারাদিন অবিরাম ঘোরাঘুরি করা, আর পেট ভর্তি করে মজার মজার খাবার খাওয়া।

সোমবার, ১১ অক্টোবর ২০২১, ১৫:১৭

পূজার পাঁচ দিন সাজে থাকুক ভিন্নতা

পূজার পাঁচ দিন সাজে থাকুক ভিন্নতা

অপেক্ষার আর মাত্র দুই দিন। হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব শারদীয় দুর্গোৎসব শুরু হবে সোমবার (১১ অক্টোবর) বোধনের মধ্য দিয়ে। আর উৎসব মানেই আনন্দ, সাজসজ্জা, নতুন পোশাক পরা, ঘুরে বেড়ানো।

শনিবার, ৯ অক্টোবর ২০২১, ১২:৪৮

ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা

শিশু থেকে বয়োজ্যেষ্ঠ সকলের পছন্দের একটি খাবার ডিম। এতে রয়েছে উচ্চমাত্রার প্রোটিন, যা শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। স্বাস্থ্য ভালো রাখতে নিয়মিত ডিম খাওয়া বেশ উপকারী। ডিম অনেক পুষ্টিগুণসমৃদ্ধ একটি খাবার। এটি ক্যালসিয়াম, আয়রন ও প্রোটিনের ভালো উৎস।করোনাকালে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো খুবই জরুরি। তাই প্রতিদিন একটি ডিম খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন বিশেষজ্ঞরা। কিন্তু ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা দুটোই আছে। 

শুক্রবার, ৮ অক্টোবর ২০২১, ১৮:১৪

কখনো ‘এগ ভিন্ডালু’ খেয়েছেন কি?

কখনো ‘এগ ভিন্ডালু’ খেয়েছেন কি?

একটি উন্নতমানের ও সহজলভ্য আমিষজাতীয় খাদ্য ডিম। এতে প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম, ভিটামিন ডি, বি৬ ও বি১২ রয়েছে। আর মিনারেলস হিসেবে রয়েছে জিঙ্ক, আয়রন ও কপার।

শুক্রবার, ৮ অক্টোবর ২০২১, ১৬:২০

পূজা স্পেশাল নারকেল নাড়ু

পূজা স্পেশাল নারকেল নাড়ু

আর মাত্র কিছুদিন। তারপরেই হিন্দু ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় ধর্মীয় উৎসব শারদীয় দুর্গোৎসব। পূজা মানে নাড়ু, লাড্ডু, সন্দেশ ইত্যাদি আরো কতশত মিষ্টি খাবার। তবে এসময় নারকেলের নাড়ুর কদর সবচেয়ে বেশি থাকে। 

বুধবার, ৬ অক্টোবর ২০২১, ১৩:৪০

বিকেলের নাস্তায় চিকেন পপসিকল

বিকেলের নাস্তায় চিকেন পপসিকল

চিকেন দিয়ে বিভিন্ন ধরনের আইটেম তৈরি করা যায়। যেমন-চিকেন ফ্রাই, চিকেন উইংস।

সোমবার, ৪ অক্টোবর ২০২১, ১৪:৫৪

রেসিপি: নিরামিষ সবজি

রেসিপি: নিরামিষ সবজি

কিছুদিন পরেই দুর্গাপূজা। সনাতন ধর্মাবলম্বীদের জন্য এটি সবচেয়ে বড় ও আনন্দের উৎসব। পূজা কিংবা যেকোনো উৎসবের অন্যতম আনন্দ হলো মজার সব খাবারের আয়োজন। পূজায় নানা খাবারের আয়োজনের মধ্যে থাকে নিরামিষ সবজি।

রোববার, ৩ অক্টোবর ২০২১, ১৩:৪৯

বদহজমে উপকারী চালের চা, যেভাবে বানাবেন

বদহজমে উপকারী চালের চা, যেভাবে বানাবেন

সাধারণত চা পাতা দিয়েই চা হয়ে থাকে। কিন্তু কখনো কী চালের চা খেয়েছেন? বদহজম হলে ভীষণ উপকারী এই চালের চা। নিয়মিত এই চা পানের আপনার হজম প্রক্রিয়া সহজতর হওয়ার পাশাপাশি দুর্বলতাও কেটে যাবে।

শুক্রবার, ১ অক্টোবর ২০২১, ২২:০৯

ঘুমানোর আগে যে তিন পানীয় পানে ওজন তাড়াতাড়ি কমে

ঘুমানোর আগে যে তিন পানীয় পানে ওজন তাড়াতাড়ি কমে

বিভিন্ন কারণে আমাদের ওজন বেড়ে যাচ্ছে। ফলে অনেকেই ঝুঁকছেন ডায়েটের দিকে। তবে অস্বাস্থ্যকর ডায়েট আপনার স্বাস্থ্যের ১২টা বাজিয়ে দিতে পারে। তাই যদি সুস্থ থেকে ওজন কমাতে চান, তবে ডায়েটে দিন বিশেষ নজর। 

শুক্রবার, ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২১, ২৩:৩৮

বিকেলের নাস্তায় চিকেন কিমা কাবাব

বিকেলের নাস্তায় চিকেন কিমা কাবাব

ছোট খিদের বড় সমাধান হলো নুডুলস। নুডুলস অনেকভাবেই রান্না করা যায়। তেমনই স্বাদ পাল্টাতে নুডুলস দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন মজাদার চিকেন কিমা কাবাব। চিকেন এবং নুডুলসের মিশেলে মজাদার এক পদ তৈরি করা সম্ভব।

শুক্রবার, ২৪ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১৬:২৯

লাউ পাতায় ‘ইলিশ পাতুরি’

লাউ পাতায় ‘ইলিশ পাতুরি’

চলছে ইলিশের মৌসুম। তাই ইলিশ দিয়ে বানিয়ে ফেলুন নিত্য নতুন মুখোরোচক পদ। আজ শিখে নেওয়া যাক ইলিশ পাতুরি বানানোর রেসিপি। 

মঙ্গলবার, ২১ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১৪:৩২

রেসিপি: মাওয়া ঘাটের স্পেশাল ‘ইলিশের লেজ ভর্তা’

রেসিপি: মাওয়া ঘাটের স্পেশাল ‘ইলিশের লেজ ভর্তা’

ভর্তা খেতে ভালোবাসেন না এমন বাঙালি খুব কমই আছে। মাছ-মাংসের রুচি পরিবর্তনে ভর্তার কোনো বিকল্প নেই। নানারকমের সুস্বাদু ভর্তার নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। ঠিক তেমনি একটি লোভনীয় ভর্তা হচ্ছে মাওয়া ঘাটের স্পেশাল ‘ইলিশের লেজ ভর্তা’।

সোমবার, ২০ সেপ্টেম্বর ২০২১, ১৪:২৭

সর্বশেষ
জনপ্রিয়