ইফতারে থাকুক আদা-লেবুর শরবত

ইফতারে যত কিছুই থাকুক না কেন ছোলা ভুনা থাকাটা জেনো জরুরি। তবে মসলা দিয়ে তৈরি ভুনা ছোলা ডায়েটের কারণে অনেকেই খেতে চান না। তাই ভুনা ছোলা ছাড়া এটি দিয়ে ভিন্ন আইটেম তৈরি করে খাওয়া যেতে পারে। যেমন- বিভিন্ন ফলের সমাহারে ছোলার ফ্রুটি চাট।

শুক্রবার, ১৬ এপ্রিল ২০২১, ১৫:১১

গরমে শরীর থেকে প্রচুর পরিমাণে ঘাম ঝরে। তার উপর সারাদিন রোজা থাকার কারণে পানি জাতীয় কিছুই খাওয়া সম্ভব হয় না। এতে করে শরীরের পানির ঘাটতি দেখা দেয়। তাই ইফতারের সময় বেশি পরিমাণে ঠাণ্ডা পানিয় খাওয়া আবশ্যক। তাই  ইফতারে বিভিন্ন  ধরনের শরবত রাখুন।

বৃহস্পতিবার, ১৫ এপ্রিল ২০২১, ১৪:২৪

শুরু হয়েছে রহমত বরকত মাগফিরাত ও নাজাত লাভের মাস রমজান। এই মাসে সুস্থভাবে রোজা পালনের ক্ষেত্রে আমাদের শরীরে সঠিক পুষ্টি খুবই জরুরি। সেহরি ও ইফতারের সময় সঠিক খাবার নির্বাচন করতে হবে।

বুধবার, ১৪ এপ্রিল ২০২১, ২১:২৩

প্রতি বছরেই এই সময়ে প্রচুর পরিমানে খেজুর আমদানি করা হয় দেশে, যার সবগুলোর মান ভালো থাকে না শেষপর্যন্ত। আর তাতে মেশানো হয় প্রচুর পরিমানে ক্যামিকেল। একপ্রকার অসাধু ব্যবসায়ীরা খেজুর আগেই কিনে রেখে চড়া দামে বিক্রি করেন রমজানে, আর কেনার পর থেকে খেজুর ভালো রাখেন শুধু ক্যামিকেলের জোরে। 

বুধবার, ১৪ এপ্রিল ২০২১, ১৮:৫৭

শুরু হয়েছে পবিত্র রমজান মাস। সারাদিন রোজা রাখার পর ইফতারির আয়োজনে থাকছে নানা পদের খাবার। তবে শুধু মুখরোচক হলে হবে না, খাবারের থাকতে হবে স্বাস্থ্যগুণ। তাই বাড়িতেই স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে তৈরী করুন খাবার।

বুধবার, ১৪ এপ্রিল ২০২১, ১৫:৪০

এই প্রচন্ড গরমের দিনে ফ্রিজের পানির কথা ভাবলেই পিপাসা পেয়ে যায় তাইনা? তবে ফ্রিজের পানি যখন তখন পান করা কতোটুকু স্বাস্থ্যকর?

মঙ্গলবার, ৬ এপ্রিল ২০২১, ২৩:০৯

সারাদেশে আবারও বাড়ছে করোনার সংক্রমণ। আর ভাইরাসটিতে প্রতিরোধে মানতে হবে স্বাস্থ্যবিধি। তবে শুধু স্বাস্থ্যবিধি মানলেই হবে না। এর জন্য প্রয়োজন সঠিক খাদ্য তালিকা। কেননা  করোনার সংক্রমণ প্রতিরোধের জন্য প্রয়োজন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো।

মঙ্গলবার, ৬ এপ্রিল ২০২১, ১৫:৫২

রসালো ও সুমিষ্ট ফল তরমুজ। গরমে শরীরকে আরাম দেয়ার পাশাপাশি হৃদপিণ্ড সুস্থ রাখে এই তরমুজ। তরমুজে আছে ভিটামিন ও মিনারেল। এছাড়াও পটাশিয়াম ও লাইকোপিনের মতো গুরুত্বপূর্ণ সব খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ তরমুজ।

রোববার, ৪ এপ্রিল ২০২১, ২২:২৩

একা থাকা মানে অনেকটা স্বাধীনতা। একা থাকার অন্যরকম একটা আনন্দ আছে। যেটা অভিজ্ঞরাই কেবল অনুভব করতে পারেন।

শনিবার, ৩ এপ্রিল ২০২১, ২৩:৫৭

সুস্থ শরীরের জন্য  প্রয়োজন স্বাস্থ্যকর খাবার। তাই শরীরের জন্য উপকারী এমন খাবারে নিজেকে অভ্যস্ত করে তুলতে হবে।

শুক্রবার, ২ এপ্রিল ২০২১, ১৭:৩৯

খুব পরিচিত একটি সবজি মিষ্টি কুমড়া। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকরও। নানাভাবে এটি খাওয়া হয়। তবে আপনি কি জানেন, মিষ্টি কুমড়ার মতো এর বীজেরও রয়েছে অনেক ওষুধি গুণ।

বুধবার, ৩১ মার্চ ২০২১, ১৭:৫২

স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী একটি খাবার ইসবগুলের ভুসি। দেহের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে ভুসি। বিশেষ করে এটি অভ্যন্তরীণ পাচনতন্ত্রের সমস্যা সমাধানে ঘরোয়া চিকিৎসা ও প্রতিকার হিসেবে বেশ উপযোগী। 

মঙ্গলবার, ৩০ মার্চ ২০২১, ১৫:২১

ভাগ্য রজনীর রাত- পবিত্র লাইলাতুল বরাত বা শবে বরাত। আজ সোমবার দিবাগত রাতে মুসলিম সম্প্রদায় পালন করবে শবে বরাত। শবে বরাত উপলক্ষে প্রতিটি বাড়িতে আয়োজন করা হয় বিভিন্ন স্বাদের খাবার।

সোমবার, ২৯ মার্চ ২০২১, ১৭:২২

সোমবার দিবাগত রাতে সারাদেশে পালিত হবে পবিত্র শবে বরাত। শবে বরাত উপলক্ষে প্রতিটি বাড়িতে আয়োজন করা হয় বিভিন্ন স্বাদের খাবার। এসবের মধ্যে রয়েছে রুটি, বিভিন্ন রুচির হালুয়া, সুজি, মিষ্টান্ন।

রোববার, ২৮ মার্চ ২০২১, ১৪:৩৭

দেশের বিভিন্ন জেলায় বয়ে যাচ্ছে তাপপ্রবাহ। তপ্ত গরমে আইসক্রিমের আবেদন কখনও কমে না। ছোট থেকে বড় সবার পছন্দের তালিকায় থাকে আইসক্রিম।

বৃহস্পতিবার, ২৫ মার্চ ২০২১, ১৪:৫০

অন্যান্য সময়ের তুলনায় গর্ভাবস্থায় খাবার খাওয়ার বিষয়ে আলাদাভাবে সতর্ক থাকতে হয়। প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় মা ও আগত শিশুর স্বাস্থ্য ভালো রাখার জন্য পুষ্টিকর খাবার রাখতে হবে। 

মঙ্গলবার, ২৩ মার্চ ২০২১, ১৭:২৬

বিভিন্ন রোগ-ব্যাধি সারাতে এক মহৌষধ আদা। জ্বর,সর্দি, কাশি, ঠাণ্ডা লাগাসহ বিভিন্ন সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে এর জুড়ি নেই।

রোববার, ১৪ মার্চ ২০২১, ১৬:০৪

পকোড়া খেতে পছন্দ করেন না এমন মানুষের সংখ্যা খুবই কম। বিশেষ করে বিকেলের আড্ডায় তেলে ভাজা খাবার ছাড়া অনেকের চলেই না। আর সেটা যদি হয় ছুটির দিন, তাহলে তো আর কথাই নেই।

শুক্রবার, ৫ মার্চ ২০২১, ০২:০৯

বর্তমান সময়ে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে প্রচুর ব্রোকলি। এটিকে পুষ্টিকর খাবার হিসেবে অভিহিত করেছেন বিশেষজ্ঞরা। আর শরীর সুস্থ রাখতে এই সবজির তুলনা হয় না।

সোমবার, ১ মার্চ ২০২১, ২২:৩৭

বর্তমান সময়ে বাজারে পাওয়া যাচ্ছে প্রচুর ব্রোকলি। এটিকে পুষ্টিকর খাবার হিসেবে অভিহিত করেছেন বিশেষজ্ঞরা। আপনারা কি জানেন, দ্রুত বুড়িয়ে যাওয়া ঠেকাতে পারে এই ব্রোকলি।

বুধবার, ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ২৩:২৭

সকালের নাস্তায়, স্কুলের টিফিনে কিংবা রাস্তাঘাটে হুটহাট ক্ষুধা পেলে পাউরুটির স্মরণাপন্ন হয়ে থাকি অনেকেই। খাওয়া-দাওয়ার ক্ষেত্রে পাউরুটি অনেক সহজ একটি পদ্ধতি।

শুক্রবার, ১৯ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ১৫:৩৮

বারোমাসি ফল পেঁপে। কাঁচা কিংবা পাকা দুইভাবেই খাওয়া যায় এটি। উপকারী ফলগুলোর মধ্যে এটি অন্যতম। আপনি কি জানেন এই পেঁপে খেলে নিয়ন্ত্রণে থাকবে ডায়াবেটিস।

শনিবার, ১৩ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ১৫:০২

বিশ্বে অনেক ধরনের ফল পাওয়া যায়। সব ফলই আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। এর মধ্যে একটি বেদানা। এটি দেখতে যেমন সুন্দর, তেমন খেতেও খুব সুস্বাদু।

মঙ্গলবার, ৯ ফেব্রুয়ারি ২০২১, ১৬:৫৬

প্রাচীনকাল থেকেই স্বাস্থ্য উপকারী ফল হিসেবে বেলের পরিচিতি সর্বত্র। কাঁচা, পাকা বেল, বেলের পাতা, ফুল, ছাল ও মূল সবই অনেক পুষ্টিকর। বেলেতে আছে এমন কিছু উপাদান যা খুব কম ফলেই পাওয়া যায়। আমাদের শরীরের জন্য বেলের গুণাগুণ ও উপকারিতা রয়েছে। সেগুলো হলো-

রোববার, ৩১ জানুয়ারি ২০২১, ১৩:২২

ছোট থেকে বৃদ্ধ সকলের পছন্দ রসগোল্লা। সারাবছর ছানার রসগোল্লা তো খাওয়াই হয়। শীতে না হয় নতুন গুড়ের রসগোল্লা চেকে দেখা যাক।

বৃহস্পতিবার, ২৮ জানুয়ারি ২০২১, ২৩:৩৭

বাঙালি সংস্কৃতির একটি বিশেষ উৎসব পৌষ সংক্রান্তি। বাংলা পৌষ মাসের শেষ দিনে পালন করা হয় এই উৎসবটি। উৎসবের বিশেষ আকর্ষণ হলো শীতের মজার সব পিঠা। বৃহস্পতিবার (১৪ জানুয়ারি) এই উৎসবটি পালন করবে বাঙালি। আইনিউজের পাঠকদের জন্য রইল কয়েকটি পিঠার রেসিপি।

বুধবার, ১৩ জানুয়ারি ২০২১, ২১:২৮

শীতকালকে বলা হয় পিঠার সময়। অনেকে ব্যস্ততার কারণে পিঠা বানানোর সময় পান না। কিন্তু শীতের বিকেলে ঝাল মাংস পিঠা হলে মন্দ হয় না।  চলুন জেনে নেয়া যাক মাংস পিঠা তৈরির রেসিপি-

বুধবার, ১৩ জানুয়ারি ২০২১, ১৫:৫৪

ভুট্টা শুধু খেতেই সুস্বাদু নয়, রয়েছে নানা পুষ্টিগুণও। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন, খনিজ ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়।  নিয়মিত ভুট্টা খেলে অনেক রোগ থেকে মুক্তি মেলে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক ভুট্টার পুষ্টিমান ও উপকারিতা সম্পর্কে-

সোমবার, ১১ জানুয়ারি ২০২১, ২৩:১৬

শহর-গ্রামে এখন শীতের আমেজ। এই সময়ে বাজারে পাওয়া যায় নানা ধরণের সবজি। সুস্থ থাকতে হলে নিয়মিত সবজি খেতে হবে। তবে এক্ষেত্রে তৈরি করে খেতে পারেন সবজির পোলাও। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। রান্না করারও ঝামেলা কম। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক শীতের সবজিতে পোলাও রান্নার রেসিপিটি-

শুক্রবার, ৮ জানুয়ারি ২০২১, ২১:১৯

রান্নায় স্বাদ বাড়ায় কাঁচা মরিচ। প্রতিদিনের রান্নায় এর ব্যবহার একেবারে অত্যাবশকীয়। রান্নার পাশাপাশি স্বাস্থ্যের নানান উপকার করে থাকে কাঁচা মরিচ।  তাই প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় কাঁচা মরিচ রাখা দরকার।

রোববার, ৩ জানুয়ারি ২০২১, ১৭:১৫