বিকেলের নাস্তায় স্বাস্থ্যগুণ সম্পন্ন ‘চিড়ার ডোনাট’

আমাদের মাছে-ভাতে বাঙালি বলা হয়। তাইতো প্রতিদিন পাতে চাই মাছ। তবে অনেকেই নিত্যদিনের ব্যস্ততার মধ্যে, তাড়াহুড়োয় কাঁটা বাছার ঝামেলা এড়াতেই মাছ খেতে চান না। 

বুধবার, ১৬ জুন ২০২১, ১৫:১৬

গ্রীষ্মকালীন ফল জাম। কালো রঙের ছোট এই ফলটির সঙ্গে আমাদের সবারই পরিচয় রয়েছে। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফল আমাদের শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

মঙ্গলবার, ১৫ জুন ২০২১, ২৩:৪৩

মানুষের বুদ্ধিমত্তা নিজে থেকে নির্ণয় করা যায় না। কেউই এ বিষয়ে আত্মবিশ্বাসী নন। কেউ নিজেকে বোকা ভাবেন আবার কেউ চতুর ভেবে বেকামি করে বসে।

সোমবার, ১৪ জুন ২০২১, ২১:৫৫

আমাদের জাতীয় ফল কাঁঠাল। ফলটিতে রয়েছে চমৎকার স্বাদ ও সুগন্ধের পাশাপাশি মানব শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় নানাবিধ পুষ্টিগুণ। তবে শুধু কাঁঠাল নয়, এর বীজেও রয়েছে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী একগাদা উপকরণ।

শনিবার, ১২ জুন ২০২১, ১৭:৩৭

চলছে পাকা আমের মৌসুম। খালি খাওয়ার পাশাপাশি আম দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন রকম মজার খাবার। আজ আমরা জেনে নেবো তেমনই একটি মজার রেসিপি। এটি তৈরি করা খুব সহজ। খুব অল্প সময়ে সহজেই তৈরি করতে পারবেন আমের সুস্বাদু পাটিসাপটা পিঠা ।

শুক্রবার, ১১ জুন ২০২১, ২১:২৩

বর্তমান সময়ে ঘরে-বাইরে দুই জায়গায় নারীদের বিচরণ। কর্মক্ষেত্রে পুরুষের সাথে পাল্লা দিয়ে এগিয়ে যাচ্ছে নারীরাও। ফলে নারী-পুরুষের মধ্যে কমে এসেছে ভেদাভেদ।

বুধবার, ৯ জুন ২০২১, ১৭:২৫

বিভিন্ন রোগ থেকে সুস্থ থাকতে চিকিৎসকরা প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় শাক-সবজি রাখতে বলেন। সেই সঙ্গে যেকোনো মৌসুমি সবজিও খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। যার মধ্যে অন্যতম কাঁকরোল। 

মঙ্গলবার, ৮ জুন ২০২১, ১৫:৪৭

দেশের প্রায় সকল অঞ্চলেই এখন বৃষ্টি হচ্ছে। আর এমন দিনে চুল নিয়ে ঝামেলার শেষ থাকে না। কেননা বৃষ্টিতে চুল ভিজে গেলে তা সহজে শুকাতে চায় না। এর ফলে চুলের নানা রকম সমস্যাও দেখা দেয়। সময়মতো চুল না শুকালে চুলে গন্ধ হয়, এমনকি রুক্ষতাও দেখা দেয়। এছাড়া চুল পড়ার সমস্যাও হয়।

সোমবার, ৭ জুন ২০২১, ১৪:৫০

আমাদের দেশে বজ্রপাতের সংখ্যা আগের তুলনায় বেড়ে গেছে। গত কিছুদিন ধরে দেশজুড়ে অনেকেই মারা যাচ্ছেন। বিশেষজ্ঞররা বলেন, ঝড়-বৃষ্টিতে বাইরে না থেকে ঘরে থাকার বিকল্প নেই। 

রোববার, ৬ জুন ২০২১, ২০:৫৯

গ্রীষ্মকালীন ফল জাম। কালো রঙের ছোট এই ফলটির সঙ্গে আমাদের সবারই পরিচয় রয়েছে। স্বাদে কোনটি মিষ্টি আবার কোনটি টক-মিষ্টি। এর পুষ্টিগুণ অনেক।

শনিবার, ৫ জুন ২০২১, ২২:৩৬

গ্রীষ্মকাল মানে নানা ফলের সমারোহ। বাজারে এখন দেখা মেলে রসালো ও মিষ্টি স্বাদের ফলের বাহার। যার মধ্যে একটি আম। এটি শরীর, ত্বক ও চুলের স্বাস্থ্যে যথেষ্ট ভূমিকা রাখে। রোগ প্রতিরোধ ও হজম ক্ষমতা বাড়ায়। 

শুক্রবার, ৪ জুন ২০২১, ১৪:৫০

দুপুরে খাওয়ার পরে অনেকেই ঘুমাতে ভালোবাসেন। কিন্তু বর্তমানে কর্মব্যস্ততায় কারণে এই সুযোগ পাওয়া যায় না। যদিও প্রতিদিন রুটিন মেনে একটানা কাজ করতে একঘেয়েমি লাগে, তারপরও কর্মের তাগিদে কিছু করার থাকে না। 

বৃহস্পতিবার, ৩ জুন ২০২১, ১৮:২৪

তৃষ্ণা মেটাতে লেবুর শরবতের জুড়ি নেই। এছাড়াও লেবু স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। ঘুম থেকে উঠে কুসুম গরম পানিতে লেবুর রস মিশিয়ে খাওয়ায় অভ্যাস আশীর্বাদস্বরূপ। তবে শুধু রসই নয়, এর খোসাও বেশ উপকারী।

বুধবার, ২ জুন ২০২১, ২২:৩৫

প্রতিদিনের জামা-কাপড় পরিষ্কারের অন্যতম বিকল্প ওয়াশিং মেশিন। ময়লা কাপড় ওয়াশিং মেশিনে ঢুকিয়ে দিলে মুহূর্তেই পরিষ্কার হয়ে যায়। জীবনকে আরও সহজ করে তুলেছে এই যন্ত্রটি।

বুধবার, ২ জুন ২০২১, ১৪:১২

অনেকের কাছে বিরক্তিকর একটি সময় গরমকাল। গরম, ঘাম , এনার্জি ক্ষয় সব মিলিয়ে গরমকালের নামটা শুনলেই অনেকের নাক কুঁচকে ওঠে। তবে এত খারাপের মধ্যেও এই সময়ের একটি ভালো জিনিস আছে। আর সেটি হচ্ছে আম।

মঙ্গলবার, ১ জুন ২০২১, ১৮:২০

সকাল থেকে দেশের বিভিন্ন জায়গায় বৃষ্টি হচ্ছে। আর আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে আমাদের খাবারের চাহিদা বাড়ে। এমন বৃষ্টি মুখর দিনে ইলিশ পোলাওয়ের চাইতে মজার খাবার আর কিছু হতে পারে?

মঙ্গলবার, ১ জুন ২০২১, ১৩:০১

আম দিয়ে তৈরি করা যায় বিভিন্ন রকমের মজার খাবার। যার মধ্যে একটি আমের পায়েস। এই পায়েস খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনই তৈরি করাও সহজ। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক পাকা আমের পায়েস তৈরির রেসিপিটি-  

সোমবার, ৩১ মে ২০২১, ২২:৪০

রসে টইটম্বুর ও স্বাদে-গন্ধে অতুলনীয় ফল লিচু। বাজারে এরই মধ্যে শুরু হয়েছে লিচু বিক্রি। গ্রীষ্মকালীন এই ফলটি আমাদের শরীরের হাজারো উপকার করে। তবে এর যে পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই তা নয়।

সোমবার, ৩১ মে ২০২১, ১৮:২০

সারাদিনের কর্মব্যস্ততার শেষে মানুষ চায় একটু শান্তির ঘুম। কিন্তু জ্যৈষ্ঠের এমন তীব্র গরমে নাজেহাল জনজীবন। এই সময়ে আরামে ঘুমানোর সুযোগ কোথায়! 

রোববার, ৩০ মে ২০২১, ২৩:৫৯

নারীদের সাজের গুরুত্বপূর্ণ একটি উপকরণ লিপস্টিক। এটি ঠোঁটের সৌন্দর্য বাড়ায়। অনেকেই শখ করে দামি লিপস্টিক কিনে থাকেন। কিন্তু লিপস্টিক দেয়ার সময় যদি সেটি ভেঙে যায় তাহলে মন খারাপ তহ হবেই।

রোববার, ৩০ মে ২০২১, ২২:১১

বড়বুড়োদের বলতে শোনা যায়, ফল খাওয়ার পর সাথে সাথে পানি খাওয়া যাবেনা। তবে এই কারণ তারা সবাই বলতেও পারেন না। বৃহত্তর সিলেট অঞ্চলে এই কথাটি 'ফল খাইয়া জল খায়, যমে ডাকে আয় আয়' হয়ে গেছে। পুরোনো সিলেটি মানুষদের মুখে শোনা যায় প্রবাদটি। তবে ফল খাওয়ার পরপরই পানি খেলে কি ক্ষতি হয়? আর এই প্রবাদগুলোই কতোটা যৌক্তিক? 

শুক্রবার, ২৮ মে ২০২১, ২২:০৯

রসে টইটম্বুর ও স্বাদে-গন্ধে অতুলনীয় ফল লিচু। বাজারে এরই মধ্যে শুরু হয়েছে লিচু বিক্রি। এখন যেসব লিচু বাজারে বিক্রি হচ্ছে তার বেশিরভাগই হতে পারে কম আধা পাকা ও টক স্বাদের। সাথে দামও বেশি।

শুক্রবার, ২৮ মে ২০২১, ১৫:১৭

দীর্ঘ কর্মঘণ্টার কারণে বছরে গড়ে প্রায় সাড়ে ৭ লাখ মানুষের মৃত্যু হয় বলে দাবি করেছে বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার নতুন এক গবেষণা।

সোমবার, ১৭ মে ২০২১, ২৩:১৪

মাংসের মধ্যে মুরগির মাংস সব চাইতে সুস্বাদু এবং সব চাইতে বেশি স্বাস্থ সম্মত। নিয়মিতই সবাই মুরগির মাংস খেয়ে থাকি। মুরগির মাংস দিয়ে নানান সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়। তেমনই একটি জিভে জল আনা পদ হলো কড়াই চিকেন।

রোববার, ১৬ মে ২০২১, ২১:৩১

অনেক সময় আমরা নিজের অজান্তেই কোনো কারণ ছাড়া অস্থির হয়ে থাকি। কোনো কিছুতেই সেই অস্থিরতা কমাতে পারি না। তবে কিছু মানসিক প্রশিক্ষণের মাধ্যমে কিন্তু মনকে শান্ত রাখা যায়।

শনিবার, ১৫ মে ২০২১, ১৭:১৫

গ্রীষ্মের শুরু থেকেই বাজারে পাওয়া যায় তরমুজ। গরমে শরীরে পানির ভারসাম্য বজায় রাখতে এই ফলের জুড়ি নেই। কিন্তু তরমুজ খাওয়ার সময় আমরা বীজ ফেলে দেই। আপনি কি জানেন তরমুজের বীজের কত গুণ?

শুক্রবার, ১৪ মে ২০২১, ২০:৩৩

ঈদে মিষ্টি কিছু মুখে দেওয়া হলো সুন্নত। তাই এদিনে মিষ্টান্ন হিসাবে প্রথমেই তালিকায় রাখা হয় সেমাইকে। তবে একই রকম রেসিপির সেমাই সবসময় কি ভালো লাগে। এবার ঈদে তাই রান্না করতে পারেন শির খুরমা। 

বৃহস্পতিবার, ১৩ মে ২০২১, ১৭:৪৭

ঈদ মানেই আনন্দ। আর আনন্দ মানে মাংস, পোলাও ও বিরিয়ানি। এই লোভনীয় জিনিস যেভাবে রান্না হোক না কেন তাতেই ভালো লাগে।

বুধবার, ১২ মে ২০২১, ২১:২৬

দরজায় কড়া নাড়ছে ঈদ। আর বিশেষ এই দিনের সাজ নিয়ে সবারই আগে থেকে নানা পরিকল্পনা থাকে। এদিকে চলছে লকডাউন। তাই গত বছরের মতো এবারও ঘরে কাটাতে হবে ঈদ। বাড়িতেই থাকতে হবে বলে কি ঈদের দিন সাজবেন না?

মঙ্গলবার, ১১ মে ২০২১, ২৩:২২

ঈদ মানেই আনন্দ। আর আনন্দের মাত্রা বাড়িয়ে দেয় খাবারের নানান পদ। ঈদের দিনে প্রতিটি বাড়িতেই সেমাই রান্না হয়ে থাকে। সেমাইয়ের বিভিন্ন স্বাদ পেতে প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন নবাবী সেমাই।

মঙ্গলবার, ১১ মে ২০২১, ১৫:৪৫