ঢাকা, বৃহস্পতিবার   ১৯ মে ২০২২,   জ্যৈষ্ঠ ৫ ১৪২৯


ঈদ স্পেশাল আরবীয় খাবার ‘খেবসা’

ঈদ স্পেশাল আরবীয় খাবার ‘খেবসা’

ঈদের দিন কমবেশি সবার বাড়িতেই মুখরোচক সব খাবারের আয়োজন করা হয়। চেষ্টা করা হয় এদিন যাতে পরিবারের সবার পছন্দের আইটেম টেবিলে থাকে। তাছাড়া চেষ্টা করা হয় যাতে এদিন খাবারের আইটেমে ভিন্ন স্বাদ থাকে।

সোমবার, ২ মে ২০২২, ১৫:২০

ঈদ রেসিপি : অল্প মসলায় খাসির মাংসের কোরমা

ঈদ রেসিপি : অল্প মসলায় খাসির মাংসের কোরমা

ঈদ মানেই রকমারি খাবার। দেখা যায়, ঈদে সকাল থেকে রাত পর্যন্ত সারাক্ষণ নানা রকম খাবারের মধ্যেই থাকতে হয়। এই দিন সবার বাড়িতেই থাকে বিশেষ সব খাবারের আয়োজন।   

রোববার, ১ মে ২০২২, ১৪:৪৩

ঈদ স্পেশাল সেমাই কেক

ঈদ স্পেশাল সেমাই কেক

সামনেই ঈদ-উল-ফিতর। আর, ঈদ মানেই সুস্বাদু খাবারের পছন্দের তালিকায় সেমাই সবসময় আগে থাকে। তবে এই সেমাই আমরা ভিন্নভাবে রান্না করে নতুন স্বাদ পেতে চাই।

শনিবার, ৩০ এপ্রিল ২০২২, ১৩:৫৯

গরমে হিট স্ট্রোক থেকে বাঁচতে যা করবেন 

গরমে হিট স্ট্রোক থেকে বাঁচতে যা করবেন 

দেশের অনেক জায়গায় তাপপ্রবাহ বইছে। এই প্রচন্ড গরমে হিট স্ট্রোকের ঘটনা অহরহ ঘটছে। হিট স্ট্রোক এক ধরনের হাইপারথার্মিয়া। হাইপার হচ্ছে অধিক মাত্রা, আর থার্মিয়া মানে তাপ। শরীরে অধিক তাপমাত্রা বৃদ্ধিকেই বলা হয় হিট স্ট্রোক। 

শুক্রবার, ২৯ এপ্রিল ২০২২, ১৫:২৮

ইফতারে তৈরি করুন খেজুর-বাদামের শরবত

ইফতারে তৈরি করুন খেজুর-বাদামের শরবত

সারাদিন রোজা রাখার কারণে আমরা তৃষ্ণার্ত থাকি। ইফতারে তৃষ্ণা মেটাতে প্রয়োজন স্বাস্থ্যকর পানীয়। তেমনই একটি পানীয় হলো খেজুর-বাদামের শরবত।

বুধবার, ২০ এপ্রিল ২০২২, ১৪:৪৭

ইফতারে রাখুন স্বাস্থ্যকর তরমুজের শরবত

ইফতারে রাখুন স্বাস্থ্যকর তরমুজের শরবত

গ্রীষ্মকালে যেসব ফল আমাদের স্বাস্থ্য রক্ষায় বিশেষ ভূমিকা পালন করে তার মধ্যে তরমুজ একটি উল্লেখযোগ্য ফল। এছাড়া এবার গরমের মধ্যে চলছে রোজা। সারাদিন রোজা শেষে ইফতারে এক টুকরো তরমুজ কিংবা এক গ্লাস তরমুজের শরবত খেলে প্রাণ তো জুড়াবেই, সেইসঙ্গে শরীরে পৌঁছাবে প্রয়োজনীয় অনেক পুষ্টি।

সোমবার, ১৮ এপ্রিল ২০২২, ১৩:৪১

বুন্দিয়া তৈরির রেসিপি

বুন্দিয়া তৈরির রেসিপি

সুস্বাদু খাবার বুন্দিয়া। মিষ্টি এই খাবারটি সাধারণত বাইরে থেকে কিনে আনা হয়। তবে সেসব খোলা খাবার খেলে অসুখ-বিসুখের ভয় তো থেকেই যায়। তবে আপনি চাইলে ময়দা দিয়ে ঘরেই বানিয়ে ফেলতে পারেন বুন্দিয়া।

শুক্রবার, ১৫ এপ্রিল ২০২২, ১৪:৫৭

ইফতারের জন্য সবজি পাকোড়া তৈরির রেসিপি

ইফতারের জন্য সবজি পাকোড়া তৈরির রেসিপি

ইফতারে নানা ধরনের আয়োজন থাকে। কিন্তু অনেকেই ইফতারের খাবারদাবারের ব্যাপারে খুব অসচেতন। তাইতো এমন সব খাবারের আইটেম ইফতারে রাখেন যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। 

বুধবার, ১৩ এপ্রিল ২০২২, ১৩:১৩

রোজায় বেল খাবেন যে কারণে

রোজায় বেল খাবেন যে কারণে

দিন দিন বাড়ছে গরম। আর এই তীব্র গরমের মধ্যেই মুসলিমরা আল্লাহর সন্তুষ্টি লাভের আশায় সিয়াম পালন করছেন। এই গরমের মধ্যে রোজা রাখার ফলে অসুস্থ হয়ে পড়ার ঝুঁকিটা একটু বেশি থাকে। সারাদিন রোজা রেখে ইফতারে ভাজাপোড়া খাবার এড়িয়ে চলার চেষ্টা করুন। এর বদলে রাখুন স্বাস্থ্যকর সব ফল।

শনিবার, ৯ এপ্রিল ২০২২, ১৫:৪৭

মিষ্টি কুমড়ার ‘বেগুনি’ তৈরির রেসিপি

মিষ্টি কুমড়ার ‘বেগুনি’ তৈরির রেসিপি

রমজানের ইফতারির এক অপরিহার্য উপাদান বেগুনি। কিন্তু, সর্বশেষ বাজারদর অনুযায়ী বেগুনের দাম কেজি প্রতি ৮০ থেকে ১০০ টাকার মধ্যে। এমন অবস্থায় প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা জনগণকে বেগুনের পরিবর্তে মিষ্টি কুমড়া দিয়ে বেগুনি তৈরির পরামর্শ দিয়েছেন। 

বৃহস্পতিবার, ৭ এপ্রিল ২০২২, ১৩:৩৪

ইফতার স্পেশাল ডিম চপ

ইফতার স্পেশাল ডিম চপ

শুরু হয়েছে রমজান মাস। রমজানে ইফতারের আয়োজনে থাকে আলুর চপ। এটি সাধারণভাবে ছাড়াও তৈরি করা যায় ভিন্ন স্বাদে। দুটি ভিন্ন স্বাদের ডিম চপ বানিয়ে ফেলতে পারেন ইফতার আয়োজনে।  আসুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- 

রোববার, ৩ এপ্রিল ২০২২, ১৫:৩৯

গরমে ঠান্ডা পানি পান করার অপকারিতা

গরমে ঠান্ডা পানি পান করার অপকারিতা

কাজ শেষে কিংবা অফিস থেকে ঘেমে বাসায় ফিরেই ফ্রিজের ঠান্ডা পানি পানের অভ্যাস অনেকেরই। গরমের তীব্রতায় ঠান্ডা পানি পানের তৃষ্ণা খুবই স্বাভাবিক। কিন্তু গরমে ঠান্ডা পানি পান করার এই অভ্যাস কি আসলেই উপকারী? 

শনিবার, ২ এপ্রিল ২০২২, ১৩:৪৭

তেল ছাড়া মুরগির মাংস রান্না করবেন যেভাবে

তেল ছাড়া মুরগির মাংস রান্না করবেন যেভাবে

তেল ছাড়া মাংস রান্না করার কথা কেউ চিন্তাই করতে পারেন না। অনেকেই মনে করেন তেল ছাড়া রান্না করলে খাবারে স্বাদও পাওয়া যাবে না। তবে এমন ধারণা ভুল। গবেষকরা পরীক্ষা করে দেখেছেন, খাদ্যগুণ ও স্বাদ নির্ভর করে তেলে নয়, মসলায়। তেল আলাদা কোনো স্বাদ যুক্ত করে না। 

শনিবার, ২৬ মার্চ ২০২২, ১৪:২০

চুইংগাম চিবানোর উপকারিতা ও অপকারিতা

চুইংগাম চিবানোর উপকারিতা ও অপকারিতা

ছোট থেকে বড় সবাই চুইংগাম খেতে বেশ পছন্দ করেন। বেশ কিছুক্ষণ ধরে রং-বেরঙের চুইংগাম চিবিয়ে, তারপর সেটাকে ফোলানো। এসব কাজ ছেলেবেলায় কে না করেছেন? কিন্তু এই চুইংগাম চিবানোতে কী উপকার কিংবা কী অপকার হচ্ছে, তা কেউই জানে না। শৈশব-কৈশোরকালে এই সব কাজ করতে আমাদের সকলেরই ভালো লাগে। তাই করা।

সোমবার, ২১ মার্চ ২০২২, ১২:১৩

গাড়ি পানিতে পড়ে ডুবে গেলে বাঁচার উপায় কী

গাড়ি পানিতে পড়ে ডুবে গেলে বাঁচার উপায় কী

প্রতিদিন খবরের পাতায় চোখ বুলালে উল্লেখযোগ্য পরিমাণ সড়ক দূর্ঘটনা্র খবর পাওয়া যায়। ীসব দূর্ঘটনার মধ্যে অন্যতম হলো গাড়ি পানিতে ডুবে যাত্রীর মৃত্যু।

বৃহস্পতিবার, ২৪ ফেব্রুয়ারি ২০২২, ০৯:১০

শিশুদের ইন্টারনেট ব্যবহার নিয়ন্ত্রণ রাখতে অভিভাবকের করণীয়

শিশুদের ইন্টারনেট ব্যবহার নিয়ন্ত্রণ রাখতে অভিভাবকের করণীয়

করোনাভাইরাস মহামারির কারণে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান বন্ধ রয়েছে। ফলে শিশুদের বাইরে বের হওয়া প্রায় বন্ধ। এই সময়টাতে অনেক শিশুই সময় কাটানোর উপায় হিসেবে ইন্টারনেটের উপর নির্ভরশীল হয়ে পড়েছে। অনলাইনে শিক্ষা কার্যক্রম পরিচালিত হয় বলে দীর্ঘ সময় ইন্টারনেটে কাটাতে হচ্ছে শিশুদের। ফলে শিশুরা ইন্টারনেটের প্রতি আসক্ত হয়ে যায়। 

মঙ্গলবার, ৮ ফেব্রুয়ারি ২০২২, ১৫:১০

শীতে চোখের যত্ন নিবেন যেভাবে

শীতে চোখের যত্ন নিবেন যেভাবে

শীতকালে সাধারণত চুল ও ত্বকের যত্ন নেওয়া হয়। কিন্তু, চুল, ত্বক ছাড়াও শীতে চোখের যত্ন নেওয়াও ভীষণ দরকারি। কেননা নিম্ন তাপমাত্রার কারণে এ সময় চোখ জ্বালাপোড়া, অতিরিক্ত ময়লা, অ্যালার্জি ইত্যাদি সমস্যা দেখা দেয়।

সোমবার, ৩১ জানুয়ারি ২০২২, ২৩:০৫

বাঁধাকপির পায়েস তৈরি করবেন যেভাবে

বাঁধাকপির পায়েস তৈরি করবেন যেভাবে

আতপ চালের পায়েস থেকে শুরু করে গাজর, লাউসহ বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয় পায়েস। তবে কখনো কি বাঁধাকপির পায়েস খেয়েছেন? না খেয়ে থাকলে আজই তৈরি করে খেয়ে দেখুন এই পায়েস। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু। তৈরি করাও খুব সহজ। 

শুক্রবার, ২৮ জানুয়ারি ২০২২, ১৫:২৬

যেসব খাবার খেলে হতে পারে ব্রণ

যেসব খাবার খেলে হতে পারে ব্রণ

মুখের ব্রণ নিয়ে অনেকেই দুশ্চিন্তায় থাকেন। এই সমস্যা কারও ক্ষেত্রে অনেক বেশি দেখা যায়, কারও ক্ষেত্রে খুবই কম। এর কারণ হলো, সবার ত্বকের ধরন এক নয়। তবে ব্রণ একবার দেখা দিলে দূর করা সহজ হয় না। অনেক সময় নানা রকম যত্ন নিয়েও মুক্তি মেলে না। এর জন্য দায়ী হতে পারে কিছু নির্দিষ্ট খাবার। 

বৃহস্পতিবার, ২৭ জানুয়ারি ২০২২, ১৬:৫৭

শীতকালে গুড় খাওয়ার উপকারিতা

শীতকালে গুড় খাওয়ার উপকারিতা

চিনির থেকে গুড় স্বাস্থ্যের পক্ষে ভীষণ ভালো। অনেকেই শরীর স্বাস্থ্য ঠিক রাখার জন্য নিয়মিত গুড় খান। গুড়ে থাকে লৌহ, ম্যাগনেসিয়াম, জিংক, সেলেনিয়াম এবং পটাশিয়াম। যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় ও সংক্রমণ দূরে রাখে। তাছাড়া গুড় সাধারণ যেকোনো অসুখ থেকে রক্ষা করতে শরীরকে শক্তি জোগায়।

মঙ্গলবার, ১৮ জানুয়ারি ২০২২, ১৬:২৫

চুল পড়া বন্ধ করার উপায়

চুল পড়া বন্ধ করার উপায়

বিভিন্ন কারণে মানুষের চুল পড়া শুরু হতে পারে। চুল পড়ার সমস্যায় নারী-পুরুষ উভয়েই ভোগেন।  আইনিউজের এ প্রতিবেদন থেকে জেনে নিন কিভাবে চুল পড়া বন্ধ করবেন, চুল পড়া বন্ধ করার ঘরোয়া উপায়, চুল পড়া বন্ধ করার ঔষধ,  চুলের যত্নে প্রাকৃতিক উপাদানের ব্যবহার, চুলের যত্ন, চুল পড়া বন্ধ করতে চিকিৎসকের পরামর্শ ইত্যাদি।

সোমবার, ১৭ জানুয়ারি ২০২২, ১২:৩৬

পৌষসংক্রান্তিতে গোলাপ পিঠা

পৌষসংক্রান্তিতে গোলাপ পিঠা

বাঙালি সংস্কৃতিতে একটি বিশেষ উৎসবের দিন পৌষসংক্রান্তি। এই দিন বাঙালিরা বিভিন্ন ধরনের অনুষ্ঠান আয়োজন করে থাকে। তার মধ্যে পিঠা খাওয়া অন্যতম। নতুন ধান, খেজুরের গুড় এবং পাটালি দিয়ে বিভিন্ন ধরনের ঐতিহ্যবাহী পিঠা তৈরি করা হয় ঘরে ঘরে। 

বৃহস্পতিবার, ১৩ জানুয়ারি ২০২২, ২০:৫৭

ওমিক্রন আতঙ্কের মাঝে বিয়ের আয়োজন, মাথায় রাখবেন যেসব বিষয়

ওমিক্রন আতঙ্কের মাঝে বিয়ের আয়োজন, মাথায় রাখবেন যেসব বিষয়

বিশ্বজুড়ে নতুন করে আতঙ্ক ছড়াচ্ছে করোনাভাইরাসের নতুন ভ্যারিয়েন্ট ওমিক্রন। সংক্রমণ ঠেকাতে দেশে জারি করা হয়েছে নানা বিধিনিষেধ। এই ওমিক্রন আতঙ্ক নিয়েই মানুষ তাদের দৈনন্দিন কাজ করে যাচ্ছে। ঠিক তেমনি থেমে নেই বিয়ের আয়োজন। 

বৃহস্পতিবার, ১৩ জানুয়ারি ২০২২, ১৩:১৭

ধূমপানের ক্ষতি ও সিগারেট ছাড়ার উপায়সমূহ

ধূমপানের ক্ষতি ও সিগারেট ছাড়ার উপায়সমূহ

সিগারেট খাওয়ার অভ্যাস থাকলেও সেটা ছাড়তে হবে। ধূমপান ফুসফুস ক্যান্সারের কারণ। এছাড়াও আরও বিভিন্ন ধরণের রোগের সৃষ্টি করে ধূমপান। তাই আপনার জানা উচিত- সিগারেটের ক্ষতি, ধূমপানে যেসব ক্ষতি হয়, কিভাবে সিগারেট ছাড়বেন, সিগারেট ধূমপান ছাড়তে আপনাকে যা করতে হবে, ধূমপান বা সিগারেট ছাড়ার উপায়সমূহ।

বুধবার, ১২ জানুয়ারি ২০২২, ১৯:৪৮

ড্রাইভিং লাইসেন্স করার নিয়ম ২০২২

ড্রাইভিং লাইসেন্স করার নিয়ম ২০২২

জেনে নেওয়া যাক সহজেই ড্রাইভিং লাইসেন্স করার উপায়। ড্রাইভিং লাইসেন্স বানাতে যা যা লাগে, ড্রাইভিং লাইসেন্স বানানোর সহজ উপায়, ২০২২ এ ড্রাইভিং লাইসেন্স তৈরির নিয়ম, ড্রাইভিং লাইসেন্স বানাতে খরচ ও ফী কতো লাগে, ড্রাইভিং লাইসেন্সের নবায়ন প্রক্রিয়াসহ ড্রাইভিং লাইসেন্সের বিস্তারিত তথ্য। এছাড়াও সবশেষে আছে ড্রাইভিং লাইসেন্স হারিয়ে গেলে পুনরায় পাওয়ার উপায়।

মঙ্গলবার, ১১ জানুয়ারি ২০২২, ১৪:৪৫

ওমিক্রন থেকে বাঁচতে কার্যকরী মাস্ক কোনটি?

ওমিক্রন থেকে বাঁচতে কার্যকরী মাস্ক কোনটি?

সারাবিশ্বে ফের বাড়ছে করোনার নতুন ভ্যারিয়েন্ট ওমিক্রনের সংক্রমণ। এই ধরনটির সংক্রমণ ঠেকাতে অনেক দেশ কড়া বিধিনিষেধ আরোপ করছে। তবে সংক্রমণ থেকে বাঁচতে কার্যকরী মাস্ক ব্যবহারের তাগিদ দিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।

রোববার, ৯ জানুয়ারি ২০২২, ১৫:৪৪

খাঁটি খেজুরের গুড় চিনবেন যেভাবে

খাঁটি খেজুরের গুড় চিনবেন যেভাবে

শীত মানেই  পিঠা-পুলি খাওয়ার উৎসব। পিঠা, পায়েস খাঁটি খেজুরের গুড় ছাড়া ভাবাই যায় না। চিনির থেকে গুড় স্বাস্থ্যের পক্ষে ভীষণ ভালো। অনেকেই শরীর স্বাস্থ্য ঠিক রাখার জন্য নিয়মিত গুড় খান।

শুক্রবার, ৭ জানুয়ারি ২০২২, ২১:১৬

শীতে হাত ও পায়ের যত্ন নিবেন যেভাবে

শীতে হাত ও পায়ের যত্ন নিবেন যেভাবে

শীতে ত্বকের পাশাপাশি হাত ও পায়ের যত্ন নিতে হবে। এই সময়ে হাত-পা ফেটে যাওয়া একটি স্বাভাবিক ঘটনা। হাত ও পায়ের সৌন্দর্য রক্ষায় আমরা অনেকেই সচেতন নই।  

রোববার, ২ জানুয়ারি ২০২২, ১৬:৪৯

সকালে খালি পেটে দুধ চা খেলে যে ক্ষতি হয়

সকালে খালি পেটে দুধ চা খেলে যে ক্ষতি হয়

সকালে ঘুম থেকে উঠে এক কাপ চায়ে চুমুক না দিলে যেন সকালটাই ভালোভাবে শুরু হয় না। শরীরের বিষয়ে সচেতন হলেও সকালে উঠে এক কাপ চা খেতে যেন ভোলেন না অনেকে। কিন্তু চিকিৎসকরা বলছেন, দুধ-চিনি দিয়ে চা শরীরের ক্ষতি ডেকে আনে। চা খেতে হলে দুধ, চিনি ছাড়া লিকার চা খেতে হবে।

শুক্রবার, ২৪ ডিসেম্বর ২০২১, ২২:৪৭

ক্রিসমাস লগ কেক তৈরির রেসিপি

ক্রিসমাস লগ কেক তৈরির রেসিপি

২৫ ডিসেম্বর, খ্রিস্টান ধর্মাবলম্বীদের সবচেয়ে বড় উৎসব বড়দিন। উৎসবের এই দিনে কেক ছাড়া চিন্তাই করা যায় না। যদিও এই আয়োজনে থাকে আরো অনেক খাবারের আইটেম। কিন্তু অন্য সবকিছুর সঙ্গে কেক থাকা বাধ্যতামূলক। এটি বড়দিনের সবচেয়ে আকর্ষণীয় খাবার। 

শুক্রবার, ২৪ ডিসেম্বর ২০২১, ১৪:৩১

সর্বশেষ
জনপ্রিয়