আমিরাতে বাংলার চিরন্তন ঐতিহ্য তুলে ধরতে পিঠা উৎসব

শীতকালীন পিঠা উৎসব ঐতিহ্যবাহী বাঙালি সংস্কৃতির একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। যেকোনো উৎসবে পিঠা খাওয়া আমাদের বাঙালির হাজার বছরের পুরোনো সংস্কৃতি। প্রবাসে বসেও দেশীয় সংস্কৃতি এবং নতুন প্রজন্মের কাছে বাংলার চিরন্তন ঐতিহ্য তুলে ধরতে পিঠা উৎসবের আয়োজন করেছে আমিরাত সংবাদ পাঠক ফোরাম। 

রোববার (২১ জানুয়ারি) বিকাল ৩টা থেকে রাত ১০টা পর্যন্ত আমিরাতের সারজায় বাংলাদেশ সমিতি’র হলরুমে এ পিঠা উৎসব অনুষ্ঠিত হয়। 

বর্ণাঢ্য আয়োজন আর উৎসব মুখর পরিবেশে অনুষ্ঠিত হয় পিঠা উৎসব। বিকেল থেকে পিঠা উৎসবে নারী পুরুষ ও শিশুদের উঠছে পড়া ভিড় লক্ষ্য করা যায়। নানা জাতের নানা পদের বিভিন্ন রঙের গরম ও শীতের রসালো পিঠাই ভরে উঠে প্রতিটি টেবিল। নানা রকমের নকশি পিঠা দিয়েও সাজানো হয়। বাংলাদেশের বিভিন্ন অঞ্চলের জনপ্রিয় পিঠা তৈরি স্থান পায় এই উৎসবে। 

পিঠার মধ্যে মেলায় ছিল দুধ চিতই, রস মঞ্জুরি পিঠা, ঝাল পাটিসাপটা পিঠা, খলা ঝালি পিঠা, নারকেল নাড়ু, পাটিসাপটা, বাশবোশা পিঠা, ভাপা পিঠা, তেলের পিঠা, ডিম পোয়া পিঠা, পুলি পিঠা, নারকেল পিঠা, নোনাস পিঠাসহ বিভিন্ন বাহারী নামের ও রকমের পিঠা পরিবেশন করা হয়।

পিঠা উৎসবে প্রধান অতিথি ছিলেন বাংলাদেশ কনস্যুলেট দুবাই ও উত্তর আমিরাতের কনসাল জেনারেল বিএম জামাল হোসেন। বিশেষ অতিথি ছিলেন বাংলাদেশ কনস্যুলেট দুবাই ও উত্তর আমিরাতের লেডিস গ্রুপের সভাপতি আবিদা হোসেন।

• গ্রেটার সিলেট কমিউনিটি ইউকে সাউথ ওয়েষ্ট রিজিওনাল কমিটি গঠন 

উৎসব শেষে র‍্যাফেল ড্র এবং প্রতিযোগিতায় বিজয়ীদের মাঝে পুরস্কার বিতরণ করা হয়। এতে উপস্থিত ছিলেন বাংলাদেশ প্রেসক্লাব ইউএই এর সাধারণ সম্পাদক কামরুল হাসান জনি, বাংলাদেশ সমিতি দুবাই সভাপতি অধ্যাপক আবদুস সবুর, আমিরাত সংবাদ পাঠক ফোরামের উপদেষ্টা কামাল হোসেন সুমন, আমিরাত সংবাদ পোর্টালের সম্পাদক ইসমাইল, প্রেসক্লাব ইউএই যুগ্ম সম্পাদক মোদাচ্ছের শাহ, সদস্য জাসেদুল ইসলাম প্রমুখ।

বিদেশের মাঠিতে দেশীয় পিঠা উৎসবের আমেজ তৈরি করতে পেরে সন্তুষ্ট প্রকাশ করেন আয়োজকরা। পিঠা উৎসবে প্রতিযোগিতায় অংশ নিতে পারায় অনেক প্রতিযোগি উচ্ছ্বাস করতে দেখা যায়। বাংলাদেশি প্রবাসী পিঠা উৎসবকে কেন্দ্র করে সবার কাছে একটি দিন হয়ে উঠেছিল বাংলাদেশ।

আই নিউজ/এইচএ