ঢাকা, বৃহস্পতিবার   ২২ অক্টোবর ২০২০,   কার্তিক ৭ ১৪২৭

লাইফস্টাইল ডেস্ক

প্রকাশিত: ২২:০২, ১৬ অক্টোবর ২০২০

বিকেলের আড্ডায় স্বাস্থ্যকর রাইস রোল

রাইস রোল

রাইস রোল

বিকেলটা আড্ডা দেয়া কিংবা গল্প করার জন্য উপযুক্ত সময়। এই সময়টুকু নিশ্চয়ই রান্নাঘরে কাটিয়ে দিতে চাইবেন না! আবার খালি মুখে গল্প, আড্ডাও ঠিক যেন জমে না। ঠিক ধরেছেন, এমন কিছু তৈরি করতে হবে যা খেতেও সুস্বাদু আবার তৈরিও করা যায় ঝটপট। যেমন- রাইস রোল। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক স্বাস্থ্যকর রাইস রোল তৈরির রেসিপিটি- 

উপকরণঃ

চালের গুঁড়ো- দুই কাপ

চিংড়ি মাছ -পাঁচ/ছয়টি

ধনিয়া গুঁড়ো- সামান্য

রেড ক্যাপসিকাম-অর্ধেকটা

পুদিনা পাতা-এক কাপ

মাখন- আধা চা চামচ

লবণ- স্বাদমতো

প্রস্তুত প্রণালীঃ

 

প্রথমে একটি বাটিতে চালের গুঁড়া, লবণ ও পানি মিশিয়ে পাতলা মিশ্রণ তৈরি করুন। এবার একটি গরম পানির প্যানের ওপর পাতলা একটি ননস্টিক প্যানে রেখে তাতে চালের গুঁড়ার এই মিশ্রণ দুই টেবিল চামচ করে নিয়ে গোল করে রুটির মতো ছড়িয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন।কয়েক মিনিট পর রুটিটি প্যান থেকে তুলে প্লেটে নিন। এভাবে কয়েকটি রুটি বানিয়ে নিন।  

এবার অন্য একটি বাটিতে ধনিয়া গুঁড়া, রেড ক্যাপসিকাম, পুদিনা পাতা ও লবণ একসঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এখন প্রতিটি রুটির মধ্যে চিংড়ি মাছ রেখে এর ওপর ক্যাপসিকামের মিশ্রণ দিয়ে পেঁচিয়ে নিন। এবার ১০ মিনিট রুটিগুলো গরম পানির পাত্রের ওপর স্টিমে রাখুন। এবার নামিয়ে চিলি সসের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন স্বাস্থ্যকর রাইস রোল।

আইনিউজ/এসডিপি

Green Tea
সর্বশেষ
জনপ্রিয়