আপডেট: ১২:০৩, ৬ সেপ্টেম্বর ২০১৯
গরমে স্বস্তির রেসিপি
লাইফস্টাইল: গরমে ইচ্ছে করে হালকা আর সজীব কিছু খেতে, যাতে খাওয়ার পর নিজেকে সতেজ মনে হয়। রেস্তোরাঁয় যেতে হবে না। ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন এমন কিছু দারুণ মজার খাবার যেগুলো এই গরমে স্বস্তি এনে দেবে।
মেক্সিকান প্রন উইথ সালাদ
উপকরণ:
বড় চিংড়ি - ১ কেজি
রসুন - ১ কোয়া
অলিভ অয়েল - পরিমাণমত
লাল মরিচ - ২ টি
আস্ত লেবু - ২ টি
সুইট কর্ন - ১ কৌটা
লাল ক্যাপসিকাম - ১ টি
পেঁয়াজ কলি - ৩ টি
ধনেপাতা - ১ মুঠি
প্রণালি:
খোসা ছাড়িয়ে চিংড়িগুলো ধুয়ে নিন। পরিমাণ মত অলিভ অয়েল, একটি আস্ত লেবুর রস, ১টি লাল মরিচ কুচি এবং রসুনের কোয়া ছেঁচে চিংড়ির সঙ্গে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি ঢেকে ফ্রিজে রেখে দিন ১ ঘণ্টা। এবার ম্যারিনেট করা চিংড়ি একটি ননস্টিকি ফ্রাইপ্যানে হালকা করে ভেজে নিন।ক্যাপসিকাম, ধনে পাতা এবং পেঁয়াজ কলি কুচি করে মিশিয়ে নিন। আরেকটি পাত্রে লেবুর রস নিন, সঙ্গে কুচি করা মরিচ ভাল করে মেশান। ক্যাপসিকামের মিশ্রণের সঙ্গে সুইট কর্ন মেশান, সঙ্গে দিন লেবু-মরিচকুচির মিশ্রণটি। সালাদের উপর ছড়িয়ে দিন চিংড়ি। ব্যস তৈরি হয়ে গেলো মেক্সিকান বারবিকিউ প্রন উইথ সালাদ। খেতে পারবেন ৪ জন।
সূত্র: টনিক
আইনিউজ/এইচএ
- বেইলি রোডে আগুন : ৩ জন আটক
- এই নৌকা নূহ নবীর নৌকা: সিলেটে প্রধানমন্ত্রী
- 'জাতীয় মুক্তি মঞ্চ' গঠনের ঘোষণা
- কাল থেকে যেসব শাখায় পাওয়া যাবে নতুন টাকার নোট
- এক বছরেই শক্তি, ক্ষিপ্রতা জৌলুস হারিয়ে 'হীরা' এখন বৃদ্ধ মৃত্যুপথযাত্রী
- ওয়াহিদ সরদার: গাছ বাঁচাতে লড়ে যাওয়া এক সৈনিক
- ভারতবর্ষে মুসলিম শাসনের ইতিকথা (প্রথম পর্ব)
- এবার ভাইরাস বিরোধী মাস্ক বানিয়ে বিশ্বকে তাক লাগিয়ে দিলো বাংলাদেশ
- মায়েরখাবারের জন্য ভিক্ষা করছে শিশু
- ২৫ কেজি স্বর্ণ বিক্রি করল বাংলাদেশ ব্যাংক
