বিকেলের নাস্তায় স্বাস্থ্যগুণ সম্পন্ন ‘চিড়ার ডোনাট’

চিড়ার ডোনাট

বিকেলে মানেই হালকা নাশতা। এ সময় বাইরে থেকে নাশতা এনে খাওয়াটা মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়। তাই আকর্ষণীয় কিছু আইটেম তৈরির চেষ্টা থাকে সব পরিবারেই।

বিকেলে চায়ের সঙ্গে তেলে ভাজা খাবারই বেশি মুখরোচক লাগে। সেক্ষেত্রে তৈরি করতে পারেন স্বাস্থ্যগুণ সম্পন্ন চিড়ার ডোনাট। যা তৈরি করাও খুব সহজ। আর খেতেও খুবই সুস্বাদু।

চলুন তবে জেনে নিন চিড়ার ডোনাট তৈরির রেসিপিটি-

উপকরণ

চিড়া এক কাপ, সুজি আধা কাপ, তরল দুধ আধা কাপ, আদা-রসুন বাটা আধা চামচ, চাট মশলা দেড় চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি দুইটি, ধনিয়া পাতা সামান্য, সাদা তিল দেড় চা চামচ, চিলি ফ্লেক্স এক চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো, ময়দা ১/৪ কাপ, তেল দুই কাপ।

প্রণালী

প্রথমে চিড়া গুলো ভালোভাবে ধুয়ে নিন। এবার একটি বাটিতে চিড়াগুলো নিয়ে তাতে সুজি, দুধ ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার তাতে তেল বাদে সবগুলো উপকরণ দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার হাতে সামান্য তেল নিয়ে গোল গোল ডোনাটের মতো সেফ দিয়ে সবগুলো বানিয়ে নিন। সবগুলো বানানো হয়ে গেলে ডুবো তেলে ভেজে নিন। বাদামি কালার হয়ে গেলে নামিয়ে বিকেলের নাস্তায় পরিবেশন করুন মজাদার চিড়ার ডোনাট।

আইনিউজ/এসডিপি