লাইফস্টাইল ডেস্ক
আপডেট: ১৫:৪৯, ২৭ মার্চ ২০২১
ঘরেই তৈরি করুন স্ট্রবেরি আইসক্রিম
স্ট্রবেরি আইসক্রিম
দেশের বিভিন্ন জেলায় বয়ে যাচ্ছে তাপপ্রবাহ। তপ্ত গরমে আইসক্রিমের আবেদন কখনও কমে না। ছোট থেকে বড় সবার পছন্দের তালিকায় থাকে আইসক্রিম।
বিভিন্ন ধরনের আইসক্রিমের মধ্যে স্ট্রবেরি আইসক্রিম বেশ জনপ্রিয়। আপনি চাইলে স্ট্রবেরি আইসক্রিম ঘরেই তৈরি করতে পারেন। আসুন জেনে নেয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন স্ট্রবেরি আইসক্রিম।
উপকরণ:
তরল দুধ দেড় কাপ, স্ট্রবেরি ১৫০ গ্রাম, কোল্ড হুইপিং ক্রিম এক কাপ, চিনি দেড় কাপ বা স্বাদ মতো, স্ট্রবেরি এসেন্স আধা চা চামচ।
প্রণালী:
প্রথমে একটি প্যানে তরল দুধের সঙ্গে চিনি মিশিয়ে নিন। মাঝারি আঁচে নাড়তে থাকুন। ফুটে উঠলে জ্বাল কমিয়ে দিন। এই আঁচে অনবরত নাড়তে থাকুন। দুধ কমে তিন ভাগের এক ভাগ হয়ে গেলে নামিয়ে নিন। পুরোপুরি ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। ঠাণ্ডা হওয়ার পর কনডেন্সড মিল্কের মতো হয়ে যাবে ঘনত্ব। এবার স্ট্রবেরি টুকরো করে কেটে দুধের মিশ্রণ দিয়ে মিহি ব্লেন্ড করে নিন।
বাটিতে কোল্ড হুইপিং ক্রিম ঢেলে নিন। ৩০ সেকেন্ড বিট করে স্ট্রবেরির মিশ্রণ ও স্ট্রবেরি এসেন্স মিশিয়ে নিন। আবারও বিট করুন। মিশ্রণটি ফুলে ওঠা পর্যন্ত বিট করে নিন। আইসক্রিম যে বাটিতে জমাবেন সেই বাটিতে ঢেলে ডিপ ফ্রিজে রেখে দিন ৮ থেকে ১০ ঘণ্টা। ৮ থেকে ১০ ঘণ্টা পর নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার স্ট্রবেরি আইসক্রিম।
আইনিউজ/এসডিপি
- ছেলেদের ইসলামিক আনকমন নাম অর্থসহ শিশুর নাম
- ড্রাইভিং লাইসেন্স করার নিয়ম ২০২২
- মেয়েদের ইসলামিক নাম ২০২৩
- সুন্দর বাচ্চা পিক ডাউনলোড
- ছেলেদের কষ্টের স্ট্যাটাস বাংলা
- শুভ সকাল রোমান্টিক মেসেজ | শুভ সকাল স্ট্যাটাস
- মাথা ন্যাড়া করার এই অপকারিতা জানেন কি?
- কাউনের চালের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
- ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
- অনেকেই জানেন না, সিগারেটের বাংলা অর্থ কী?
