লাইফস্টাইল ডেস্ক
আপডেট: ১৫:০৯, ২০ এপ্রিল ২০২১
ঘরেই তৈরি করুন মজাদার কুলফি
কুলফি
গরমে ইফতারে পর সবারই ঠাণ্ডাজাতীয় কিছু খেতে ইচ্ছে করে। আর গরমে প্রাণ জুড়াতে আইসক্রিমের জুড়ি নেই। কিন্তু বাইরে তৈরি করা আইসক্রিম স্বাস্থ্যসম্মত নাও হতে পারে। এজন্য ঘরেই তৈরি করুন স্বাস্থ্যসম্মত আইসক্রিম।
আসুন তাহলে জেনে নিন কুলফি তৈরির রেসিপি
উপকরণ
গুঁড়া দুধ- ২ কাপ
পানি- ৩ কাপ
চিনি- ২ টেবিল-চামচ
কনডেন্সড মিল্ক- আধা টিন
জাফরান- ১ চিমটি (১ টেবিল-চামচ গোলাপজলে ভেজাতে হবে)
কর্নফ্লাওয়ার- ১ টেবিল-চামচ
ডিমের কুসুম- ২টি
পেস্তা, কাঠবাদাম ও কাজুবাদাম- স্বাদমতো
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে দুধ, পানি, চিনি, কনডেন্সড মিল্ক, কর্নফ্লাওয়ার ও ডিমের কুসুম সব একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। এখন ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি প্যানে ঢেলে জ্বাল দিন। এবার ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নেড়ে নেড়ে ঠান্ডা করে নিন। তারপর জাফরান গোলা ও বাদামকুচি দিয়ে নেড়ে মিলিয়ে নিন। ঠান্ডা মিশ্রণটি কুলফির ছাঁচে ঢেলে ডিপে জমাতে হবে ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা। হয়ে গেল স্বাস্থ্যসম্মত কুলফি। এবার সবাইকে পরিবেশন করুন।
আইনিউজ/এসডিপি
- ছেলেদের ইসলামিক আনকমন নাম অর্থসহ শিশুর নাম
- ড্রাইভিং লাইসেন্স করার নিয়ম ২০২২
- মেয়েদের ইসলামিক নাম ২০২৩
- সুন্দর বাচ্চা পিক ডাউনলোড
- ছেলেদের কষ্টের স্ট্যাটাস বাংলা
- শুভ সকাল রোমান্টিক মেসেজ | শুভ সকাল স্ট্যাটাস
- মাথা ন্যাড়া করার এই অপকারিতা জানেন কি?
- কাউনের চালের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
- ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
- অনেকেই জানেন না, সিগারেটের বাংলা অর্থ কী?
