লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত: ২১:৩৮, ৭ জুলাই ২০২১
আপডেট: ২২:২৮, ৭ জুলাই ২০২১
আপডেট: ২২:২৮, ৭ জুলাই ২০২১
কাঁঠালের বিচির মজাদার হালুয়া
জাতীয় ফল কাঁঠালের চমৎকার স্বাদ ও সুগন্ধের পাশাপাশি রয়েছে মানব শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় নানাবিধ পুষ্টিগুণ। তবে শুধু কাঁঠাল নয়, এর বিচিতেও রয়েছে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী একগাদা উপকরণ।
কাঁঠালের বিচি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করে খাওয়া হয়। এটি দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার হালুয়াও। চলুন জেনে নেয়া যাক সহজ রেসিপি-
উপকরণ
কাঁঠালের বিচি ৫০০ গ্রাম
কনডেন্সড মিল্ক আধা কৌটা
চিনি আধা কাপ
গুঁড়া দুধ আধা কাপ
কিচমিচ ২ টেবিল চামচ
পেস্তা বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ
এলাচ-দারুচিনি ৩/৪টি
ঘি আধা কাপ
জাফরান ভেজানো গোলাপজল পরিমাণ মতো
প্রণালি :
কাঁঠালের বিচি সিদ্ধ করে বেটে নিন। প্যানে ঘি দিয়ে এলাচ, দারুচিনি ও কিশমিশ দিয়ে বাটা কাঁঠালের বিচি দিন। এবার এতে চিনি ও কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে নাড়তে থাকুন।
গুঁড়া দুধ ও বাদাম কুচি দিয়ে আবারও নাড়তে থাকুন, যাতে না লেগে যায়। সবশেষে জাফরান ভেজানো গোলাপজল দিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
আইনিউজ/এসডিপি
লাইফস্টাইল বিভাগের সর্বাধিক পঠিত
- ছেলেদের ইসলামিক আনকমন নাম অর্থসহ শিশুর নাম
- ড্রাইভিং লাইসেন্স করার নিয়ম ২০২২
- মেয়েদের ইসলামিক নাম ২০২৩
- সুন্দর বাচ্চা পিক ডাউনলোড
- ছেলেদের কষ্টের স্ট্যাটাস বাংলা
- শুভ সকাল রোমান্টিক মেসেজ | শুভ সকাল স্ট্যাটাস
- মাথা ন্যাড়া করার এই অপকারিতা জানেন কি?
- কাউনের চালের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
- ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
- অনেকেই জানেন না, সিগারেটের বাংলা অর্থ কী?
সর্বশেষ
জনপ্রিয়
