লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত: ২১:৩৮, ৭ জুলাই ২০২১
আপডেট: ২২:২৮, ৭ জুলাই ২০২১
আপডেট: ২২:২৮, ৭ জুলাই ২০২১
কাঁঠালের বিচির মজাদার হালুয়া
জাতীয় ফল কাঁঠালের চমৎকার স্বাদ ও সুগন্ধের পাশাপাশি রয়েছে মানব শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় নানাবিধ পুষ্টিগুণ। তবে শুধু কাঁঠাল নয়, এর বিচিতেও রয়েছে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী একগাদা উপকরণ।
কাঁঠালের বিচি বিভিন্ন উপায়ে রান্না করে খাওয়া হয়। এটি দিয়ে তৈরি করা যায় মজাদার হালুয়াও। চলুন জেনে নেয়া যাক সহজ রেসিপি-
উপকরণ
কাঁঠালের বিচি ৫০০ গ্রাম
কনডেন্সড মিল্ক আধা কৌটা
চিনি আধা কাপ
গুঁড়া দুধ আধা কাপ
কিচমিচ ২ টেবিল চামচ
পেস্তা বাদাম কুচি ২ টেবিল চামচ
এলাচ-দারুচিনি ৩/৪টি
ঘি আধা কাপ
জাফরান ভেজানো গোলাপজল পরিমাণ মতো
প্রণালি :
কাঁঠালের বিচি সিদ্ধ করে বেটে নিন। প্যানে ঘি দিয়ে এলাচ, দারুচিনি ও কিশমিশ দিয়ে বাটা কাঁঠালের বিচি দিন। এবার এতে চিনি ও কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে নাড়তে থাকুন।
গুঁড়া দুধ ও বাদাম কুচি দিয়ে আবারও নাড়তে থাকুন, যাতে না লেগে যায়। সবশেষে জাফরান ভেজানো গোলাপজল দিয়ে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
আইনিউজ/এসডিপি
লাইফস্টাইল বিভাগের সর্বাধিক পঠিত
- জ্বর সারানোর ঘরোয়া পাঁচ উপায়
- আপনি করোনা পজিটিভ হলে কি করবেন
- কাউনের চালের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
- রিবন্ডিং করা চুলের যত্ন নিবেন যেভাবে
- দারুচিনির উপকারিতা
- করোনার নতুন উপসর্গ পেশীতে ব্যথা, জানুন করণীয়
- চা খেতে মানতে হবে যে নিয়ম
- ঘরে বসে করোনার পরীক্ষা করবেন যেভাবে
- তেলাপোকার উপদ্রব কমাতে ৫টি ঘরোয়া পদ্ধতি
- তুলসিপাতার উপকারিতা
সর্বশেষ
জনপ্রিয়
