লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত: ২২:২৯, ১৪ অক্টোবর ২০২০
রেসিপি: মুগ ডালের বরফি
মুগ ডালের বরফি
মুগ ডাল দিয়ে বানানো যায় অনেক ধরণের খাবার। যার মধ্যে একটি হলো মুগ ডালের বরফি। আজ আপনাদের জন্য মুগ ডালের বরফি তৈরির রেসিপিটি দেয়া হলো।
উপকরণ:
মুগ ডাল ২ কাপ
চিনি ২ কাপ
ঘি ১ কাপ
খোয়া ক্ষীর ২ কাপ
আমন্ড, পেস্তা, কিসমিস কুচানো ১/২ কাপ
জাফরান সামান্য
এলাচ গুঁড়ো ৪ টি
গোলাপ জল ১ চামচ
প্রণালী:
মুগ ডাল ধুয়ে ৪ কাপ জলে ভিজিয়ে রেখে আধা বাটা করুন। অল্প জল দিয়ে বাটবেন। ৩ কাপ জলে ১ কাপ চিনি দিয়ে রস তৈরি করুন। গরম দুধে জাফরান ভিজিয়ে রাখুন। কড়াতে ঘি গরম করে মুগ ডাল বাটা দিয়ে কম আঁচে নাড়তে থাকুন। সোনালি রং ধরলে চিনির রস ও জাফরান ভেজানো দুধ দিন। খোয়া মিশিয়ে নাড়তে থাকুন।
গোলাপ জল ও এলাচ গুঁড়ো মেশান। আঠালো মতো হলে একটি থালায় ১ চামচ ঘি মাখিয়ে মুগ ডালটা ঢেলে দিন। আমন্ড, পেস্তা, কিসমিস ছড়িয়ে সমান করে বরফির আকারে কেটে নিন।
আইনিউজ/এসডিপি
আরও পড়ুন
লাইফস্টাইল বিভাগের সর্বাধিক পঠিত
- ছেলেদের ইসলামিক আনকমন নাম অর্থসহ শিশুর নাম
- ড্রাইভিং লাইসেন্স করার নিয়ম ২০২২
- সুন্দর বাচ্চা পিক ডাউনলোড
- মেয়েদের ইসলামিক নাম ২০২৩
- ছেলেদের কষ্টের স্ট্যাটাস বাংলা
- শুভ সকাল রোমান্টিক মেসেজ | শুভ সকাল স্ট্যাটাস
- মাথা ন্যাড়া করার এই অপকারিতা জানেন কি?
- কাউনের চালের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
- ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
- অনেকেই জানেন না, সিগারেটের বাংলা অর্থ কী?
সর্বশেষ
জনপ্রিয়
