লাইফস্টাইল ডেস্ক
প্রকাশিত: ১৪:০১, ২ জুন ২০২০
দৈনন্দিন জীবনে কাঁচা হলুদের প্রয়োজনীয়তা
রান্না-বান্নায় এক প্রয়োজনীয় উপাদান হচ্ছে হলুদ। বিশেষ করে যারা স্বাস্থ্য সচেতন তাদের কাছে পছন্দের একটি মশলা এই হলুদ।
তরকারির পাশাপাশি দুধ কিংবা কফির সঙ্গেও মিশিয়ে হলুদ খেলে স্বাদের সাথে খাবারের পুষ্টিগুণও বাড়বে।
হলুদে আছে বিটা ক্যারোটিন, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, ক্যালসিয়াম, ফাইবার, আয়রণ, নিয়াসিন, পটাসিয়াম, দস্তা, ফ্ল্যাভোনয়েডস এবং অন্যান্য পুষ্টি সহ তিনশোরও বেশি পুষ্টিগুন।
এই হলুদ আমাদের অনেকভাবেই সাহায্য করে। যেমন-
১। ঠান্ডা ও ফ্লু প্রতিরোধে হালকা গরম দুধ, পানি বা চায়ের সাথে কাঁচা হলুদ খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়।
২। আপনার শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে হলুদ অনেক সহায়ক।
৩। হলুদের অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য যা অন্ত্রে স্বাস্থ্যকর ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
৪। হলুদ আপনার হজমে সহায়তা করে।
৫। হলুদ রক্ত পরিশোধিত করে এবং শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ দূর করে।
৬। পেটের আলসার দূর করতে সাহায্য করে এক টুকরো হলুদ।
৭। ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে হলুদ খাওয়ার অভ্যাস করুন।
৮। হলুদ শরীরে প্রদাহ কমাতেও সহায়তা করে ।
৯। রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে হলুদ।
তাই এক ইঞ্চি কাঁচা হলুদ এবং এক চা চামচ ঘি মিশিয়ে খেয়ে নিলে শুকনো কাশি কমে যাবে। তাছাড়া কালো গোল মরিচের গুঁড়ার সঙ্গে হলুদ মিশিয়ে খেলে হলুদের উপকারিতা অনেকাংশে বেড়ে যায়। তাই চেষ্টা করুন কাঁচা হলুদের সঙ্গে গোল মরিচ মিশিয়ে খেতে।
আইনিউজ/এসডিপি
লাইফস্টাইল বিভাগের সর্বাধিক পঠিত
- ছেলেদের ইসলামিক আনকমন নাম অর্থসহ শিশুর নাম
- ড্রাইভিং লাইসেন্স করার নিয়ম ২০২২
- মেয়েদের ইসলামিক নাম ২০২৩
- সুন্দর বাচ্চা পিক ডাউনলোড
- ছেলেদের কষ্টের স্ট্যাটাস বাংলা
- শুভ সকাল রোমান্টিক মেসেজ | শুভ সকাল স্ট্যাটাস
- মাথা ন্যাড়া করার এই অপকারিতা জানেন কি?
- কাউনের চালের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
- ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
- অনেকেই জানেন না, সিগারেটের বাংলা অর্থ কী?
সর্বশেষ
জনপ্রিয়
