শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াবে টমেটো

আমাদের দেশে সহজলভ্য শাক-সবজির মধ্যে টমেটো অন্যতম। আমরা অনেকে আবার সালাদেও টমেটো খেয়ে থাকি। আমিষ-নিরামিষ সব ধরনের রান্নায়ই টমেটো ব্যবহার করা যায়। শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে টমেটো সাহায্য করে। তাছাড়া ও আমাদের সুস্থ রাখতে আরও অনেক উপকার করে এই মৌসুমি ফল বা সবজি।

আসুন জেনে নিন টমেটো আমাদের শরীরের কোন কোন উপকার করে-

১) টমেটোতে প্রচুর পরিমানে মিনারেল থাকায়, তা আমাদের শরীরের রক্তচাপ সঠিক মাত্রায় রাখে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা সঠিক রাখে।

২) টমেটো দাঁত এবং হাড়ের জন্য খুবই উপকারী। টমেটোতে থাকা ক্যালসিয়াম হাড়ের জোড় বাড়াতে এবং হাড়ের গঠন সঠিক রাখতে সাহায্য করে। এছাড়া দাঁতকে সুস্থ রাখতেও এটি সমান উপকারী।

৩) টমেটোতে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন এ থাকায় তা আমাদের শরীরকে বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। বিশেষ করে ইনফ্লুয়েঞ্জা এবং ঠান্ডা লাগার হাত থেকে আমাদের শরীরকে রক্ষা করে।

৪) নিয়মিত টমেটো খেলে আমাদের চোখ খুবই ভালো থাকে। কারণ টমেটোতে যে পরিমান ভিটামিন এ থাকে, তা দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখার জন্য খুবই প্রয়োজনীয়। ভিটামিন এ-র অভাবেই দৃষ্টিশক্তিহীনতা এবং রাতকানা রোগ দেখা দেয়। টমেটোর দানা এই রোগ থেকে মুক্তি এবং চোখকে সুস্থ রাখতে খুবই সাহায্য করে।

৫) টমেটোতে রয়েছে প্রচুর ফাইবার। যা হজম শক্তি বাড়াতে সাহায্য করে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে, কোলনের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।

৬) টমেটোতে আছে লাইকোপেন যা প্রস্টেট, ফুসফুস, পাকস্থলী, কোলন, রেক্টাম, খাদ্যনালী, মুখগহ্বর, স্তন, সার্ভিক্সের ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায় ।

৭) টমেটোতে রয়েছে অ্যান্টি অক্সিড্যান্ট। ফলে এটি মুক্ত মূলকের গতিবিধি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এতে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমে।

টমেটোকে দেহ রক্ষাকারী খাদ্য বলা হয়। তাই সুস্থ থাকতে প্রতিদিনের খাবারের তালিকায় রাখুন টমেটো। 

আইনিউজ/এসডিপি