মেথি খেলে মিলবে যত উপকার

মেথি খাবারের স্বাদ ও গন্ধ বাড়াতে ব্যবহার করা হয়। এটি আমাদের শরীরের নানা কাজে লাগে। মেথি ত্বক ও চুলের জন্য খুবই উপকারী। বিশেষ করে ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য এটি বেশি উপকারী।

আসুন জেনে নিই মেথি খেলে যত উপকার মিলবে-

১. মেথির মধ্যে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। সকালে খালি পেটে মেথির দানা খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ থাকে।

২. মেথির দানা ক্যান্সারের মতো রোগের প্রকোপও কমায়। অম্বল ও কোষ্ঠকাঠিন্যের হাত থেকে রক্ষা করে।

৩.নিয়মিত মেথি খেলে আপনার শরীর থেকে বিভিন্ন ছোপ ছোপ কালো দাগ দূর হবে।

৪. একটি কাপড়ের মধ্যে মেথির দানা বেঁধে ফোঁড়া বা মাংসপেশিতে ব্যবহার করলে শরীরের ফোলা ভাব ও ব্যথাও কমে যায়।

৫.নিয়মিত মেথি খেলে ওজন কমবে, পেটের অতিরিক্ত চর্বিও দূর হবে।

৬. মেথি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে। ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণের জন্য ঘরোয়া টোটকা হিসাবে মেথির ব্যবহার করতে পারেন।

৭.চুল পড়া কমাতে মেথি ব্যবহার করতে পারেন।

মেথি খাবেন যেভাবে-

১.এক গ্লাস গরম পানিতে এক চামচ গোটা মেথি ভিজিয়ে রাখুন ১০ মিনিট। স্বাদ বৃদ্ধির জন্য তাতে লেবুর রস ও মধু মিশিয়ে খেতে পারেন।

২. একটি বড় বাটিতে পানি নিয়ে তাতে দুই চামচ মেথি দানা দিয়ে সারারাত ভিজয়ে রাখুন। সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে পানিটা ছেঁকে পান করুন।

৩. এক চামচ মেথি দানা তেল ছাড়া শুকনো কড়াইয়ে ভেজে নিন। এর পর তা গুঁড়ো করে নিন। এক গ্লাস গরম পানির সঙ্গে এই মেথি পাউডার মিশিয়ে সকালবেলা খালি পেটে পান করুন।

আইনিউজ/এসপি