লাইফস্টাইল ডেস্ক
আপডেট: ১৭:৫১, ২৯ জুলাই ২০২১
চায়ের সঙ্গী হোক সবজি পেঁয়াজু
সবজি পেঁয়াজু
বর্ষার দিনে একটু আয়েশ করেই চা-কফি খাওয়া হয়। তবে শুধু চা নয়, দরকার পরে নাস্তারও। তবে খেয়াল রাখতে হবে স্বাস্থ্যের দিকে। এক্ষেত্রে ডাল আর বিভিন্নরকম সবজি দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু পেঁয়াজু। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপি-
উপকরণ
মসুর ডাল আধা কাপ
মটর ডাল আধা কাপ
পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ
গাজর কুচি ৩ টেবিল চামচ
পাতাকপি কুচি আধা কাপ
আলু কুচি ২ টেবিল চামচ
মটরশুঁটি ৩ টেবিল চামচ
ধনিয়াপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ
আদা বাটা আধা চা-চামচ
রসুন বাটা আধা চা-চামচ
মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ
হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ
বেসন ২ টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার আধা চা-চামচ
লবণ পরিমাণমতো।
প্রণালি
ডাল ৩-৪ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন। এরপর ভালো করে ধুয়ে নিন। ডালের পানি ঝরিয়ে বেটে নিন। শিলপাটা না থাকলে ব্লেন্ড করে নিন। তবে চেষ্টা করুন পানি না মেশানো। ডালের পেস্টের সঙ্গে সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে নিন। এবার গরম তেলে পেঁয়াজুর আকৃতি দিয়ে মচমচে করে ভাজতে হবে। গরম গরম পরিবেশন করুন।
আইনিউজ/এসডিপি
আরও পড়ুন
ঘরেই তৈরি করুন সুস্বাদু চিকেন মোমো
- ছেলেদের ইসলামিক আনকমন নাম অর্থসহ শিশুর নাম
- ড্রাইভিং লাইসেন্স করার নিয়ম ২০২২
- সুন্দর বাচ্চা পিক ডাউনলোড
- মেয়েদের ইসলামিক নাম ২০২৩
- ছেলেদের কষ্টের স্ট্যাটাস বাংলা
- শুভ সকাল রোমান্টিক মেসেজ | শুভ সকাল স্ট্যাটাস
- মাথা ন্যাড়া করার এই অপকারিতা জানেন কি?
- কাউনের চালের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা
- ডিম খাওয়ার উপকারিতা ও অপকারিতা
- অনেকেই জানেন না, সিগারেটের বাংলা অর্থ কী?
