ব দিয়ে নামের তালিকা অর্থসহ

চলছে তালের মৌসুম। বাজারে এখন পাকা তাল পাওয়া যায় খুব সহজেই। আর পিঠার মধ্যে অন্যতম হচ্ছে তালের পিঠা। সাধারণত আমরা তালের বড়া কিংবা পায়েস খেয়ে থাকি। কিন্তু কখনো কি খেয়েছেন তালের রস দিয়ে ভাপা পিঠা। 

বৃহস্পতিবার, ২৬ আগস্ট ২০২১, ১৫:৫৫

ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে অনেকে রাতে একেবারেই না খেয়ে থাকেন। কেউ আবার অলসতা করে কিংবা ক্লান্তির কারণে খালি পেটে ঘুমাতে যান। কিন্তু আপনি কি জানেন রাতে না খেয়ে ঘুমাতে যাওয়া ভীষণ ক্ষতিকর অভ্যাস। এমনকি এটি ডেকে আনতে পারে মৃত্যুও।

বুধবার, ২৫ আগস্ট ২০২১, ২৩:৪৯

সুস্থ থাকার জন্য ব্যায়ামের বিকল্প নাই। নিয়মিত ব্যায়ামে আমাদের পেশী শক্তিশালী হয়, নানারকম অসুখের হাত থেকে রক্ষা করে এবং দীর্ঘজীবী করে। যাদের অতিরিক্ত ওজন তাদের জন্যও ব্যায়াম করা আবশ্যক। কারণ ব্যায়াম করলে দ্রুত ওজন কমে। কোন সময়ের ব্যায়মে দ্রুত ওজন কমে তা অনেকেরই প্রশ্ন।

মঙ্গলবার, ২৪ আগস্ট ২০২১, ২২:২৬

গরমে সবাই ঠাণ্ডা কিছু খেতে চায়। এমন সময়ে ঠাণ্ডা শরবত, পানি বা অন্যান্য আইটেমের পাশাপাশি খেতে পারেন ম্যাংগো আইসক্রিম মেলোডি ফালুদা।

সোমবার, ২৩ আগস্ট ২০২১, ১৬:১৫

মিষ্টি খেতে কে না পছন্দ করেন। তবে মিষ্টি তৈরি করা বেশ সময় সাপেক্ষ বলে অনেকেই ঘরে বানাতে চান না। তবে চাইলেই কিন্তু মাত্র ১০ মিনিটেই তৈরি করতে পারেন মজাদার সুজির চমচম।

রোববার, ২২ আগস্ট ২০২১, ১৬:৪৪

ডায়াবেটিস রোগীদের সুস্থ থাকতে শরীরচর্চা থেকে শুরু করে খাবারের প্রতি মনোযোগ দিতে হয়। কেননা অনেক খাবার রয়েছে যেগুলো আমাদের রক্তে শর্করার পরিমাণ বাড়িয়ে দিতে পারে। এই তালিকায় আছে লিচু, কলা, আমের মতো ফল। ডায়াবেটিসর রোগীদের এই ফলগুলো এড়িয়ে যেতে বলা হয়, খেলেও পরিমিত মাত্রায় খেতে পরামর্শ দেওয়া হয়।

শনিবার, ২১ আগস্ট ২০২১, ২৩:০১

একজন মানুষের রাগ তো থাকবেই। তবে লাগামছাড়া রাগ হলে মুশকিল। হঠাৎ হঠাৎ রেগে যাওয়ার মতো স্বভাবের কারণে নষ্ট হয় অনেক গভীর সম্পর্ক। হয়তো অন্য কেউ মজা করেই কিছু একটা বলেছেন, কিন্তু আপনি তাতেই রেগে গেলেন। এরকমটা যদি বারবার হয়ে থাকে, তবে এটি একটি সমস্যা।

শনিবার, ২১ আগস্ট ২০২১, ১৪:২২

করোনাভাইরাস মহামারির মধ্যে নতুন আতঙ্ক ডেঙ্গু। দেশে প্রতিদিনই বাড়ছে ডেঙ্গু আক্রান্তের সংখ্যা। এই সময় নিজেকে ও পরিবারকে সুরক্ষিত রাখতে আমাদের অনেক বেশি সচেতন থাকা প্রয়োজন।

মঙ্গলবার, ১৭ আগস্ট ২০২১, ২২:২৯

নীলকণ্ঠ চা কেবিন। এই দোকানেই পাওয়া যায় শ্রীমঙ্গলের বিখ্যাত ‘সাত রঙের চা’। শ্রীমঙ্গলে গেছেন আর সাত রঙের চা পান করেননি- এমন কমই শোনা যায়।

রোববার, ১৫ আগস্ট ২০২১, ২২:৩৫

জেলি খেতে অনেকেই পছন্দ করে। বিশেষ করে শিশুদের কাছে খুবই প্রিয় একটি খাবার এই জেলি। ঘরেই তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু পেয়ারার জেলি।

শুক্রবার, ১৩ আগস্ট ২০২১, ১৮:২১

আমাদের আশেপাশে অনেকেই আছেন যারা অল্পতেই রেগে যান। কথায় আছে, ‘রেগে গেলেন তো হেরে গেলেন’, দৈনন্দিন জীবনে এভাবেই আমরা হেরে যাই। অনাকাঙ্ক্ষিত ঘটনায় রাগ খুবই স্বাভাবিক। তবে তা মাত্রাতিরিক্ত হওয়াটা মোটেও সঠিক নয়। বিশেষ করে খুব অল্পতেই রেগে যাওয়া। রাগের প্রকাশ যদি অনিয়ন্ত্রিত বা অন্যের জন্য ক্ষতিকারক অথবা অপ্রীতিকর হয়, তখন এটি নিঃসন্দেহে অগ্রহণযোগ্য।

বৃহস্পতিবার, ১২ আগস্ট ২০২১, ২১:৫৭

খাবারের স্বাদ বাড়িয়ে দিতে অতুলনীয় ধনিয়া। শুধু তাই নয়, ধনিয়া স্বাস্থ্যের জন্যও অনেক উপকারী। এতে আছে অনেক পুষ্টি উপাদান। এমনকি আয়ুর্বেদেও এর কার্যকারিতা উল্লেখ আছে।

বুধবার, ১১ আগস্ট ২০২১, ২২:৩০

লাড্ডু খেতে ভালোবাসেন অনেকেই। প্রায় সময়ই লাড্ডু বাইরে থেকে কিনে খাওয়া হয়। মতিচুর, বোহান্দি, বেসন, সুজি, ডালসহ বিভিন্ন উপকরণ দিয়ে তৈরি করা যায় লাড্ডু। আবার সবজি দিয়েও তৈরি করা যায় মজাদার লাড্ডু। তবে কখনো কি লাচ্ছা সেমাইয়ের লাড্ডু খেয়েছেন?

রোববার, ৮ আগস্ট ২০২১, ১৪:১৩

বিকেলে চায়ের সঙ্গে কিছু একটা না হলে চলেই না। আর সেটা হোক মিষ্টি জাতীয় খাবার কিংবা ঝাল। তাই বাড়িতেই তৈরি করুন স্বাস্থ্যগুণ সম্পন্ন সাবুদানার পাকোড়া।

শনিবার, ৭ আগস্ট ২০২১, ১৬:১৫

ত্বকের যত্নে অনেকেই নামীদামী প্রসাধনী ব্যবহার করে থাকেন। তবে এসবের থেকে ঘরোয়া উপকরণের ব্যবহার খুবই উপকারী। সবচেয়ে সহজলভ্য উপাদান আলু। 

বৃহস্পতিবার, ৫ আগস্ট ২০২১, ১৬:০১

নুডলস দিয়ে সাধারণত আমরা ঝাল রেসিপিই খেয়ে থাকি। নুডলসের বিভিন্ন রকম সবজি বা মাংস, ডিম দিয়ে রান্না করা রেসিপিও খেয়ে থাকি। তবে কখনো নুডলসের পায়েস খেয়েছেন?

সোমবার, ২ আগস্ট ২০২১, ১৬:৪৬

ছোট-বড় সকলের প্রিয় কেক। ছোট খিদের বড় সমাধান হলো কেক। বাজার থেকে আনা কেক আর ঘরে তৈরি কেকের মধ্যে অনেক পার্থক্য আছে।

রোববার, ১ আগস্ট ২০২১, ১৬:৪৯

স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস হিসেবে কাজু বাদাম অতুলনীয়। ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেলস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, ফাইটোকেমিক্যালস, ওমেগা-৩ এবং ওমেগা-৬ ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো পুষ্টিগুণ রয়েছে এতে। কাজু বাদাম খেতে পারলে বিভিন্ন জটিল রোগ থেকে বাঁচা যায়।

শনিবার, ৩১ জুলাই ২০২১, ২৩:২২

বিকেলটা আড্ডা দেয়া কিংবা গল্প করার জন্য উপযুক্ত সময়। এই সময়টুকু নিশ্চয়ই রান্নাঘরে কাটিয়ে দিতে চাইবেন না! আবার খালি মুখে গল্প, আড্ডাও ঠিক যেন জমে না। তবে এসময় বাইরে থেকে নাশতা এনে খাওয়াটা মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়।

শনিবার, ৩১ জুলাই ২০২১, ১৫:৫০

বর্ষার দিনে একটু আয়েশ করেই চা-কফি খাওয়া হয়। তবে শুধু চা নয়, দরকার পরে নাস্তারও। তবে খেয়াল রাখতে হবে স্বাস্থ্যের দিকে। এক্ষেত্রে ডাল আর বিভিন্নরকম সবজি দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু পেঁয়াজু। 

বৃহস্পতিবার, ২৯ জুলাই ২০২১, ১৬:১৩

দেশজুড়ে যখন করোনা আতঙ্ক, তখনই বাড়ছে ডেঙ্গু রোগীর সংখ্যা। তার সাথে যোগ হয়েছে চিকুনগুনিয়া। বর্ষাকালে ডেঙ্গু ছাড়াও চিকনগুনিয়ায় প্রকোপ থেকে সাবধান থাকতে হবে। সতর্ক হতে হবে মশার বংশবৃদ্ধি নিয়ে। সর্তকতাই কমিয়ে দিতে পারে ডেঙ্গু ও চিকনগুনিয়ার প্রকোপ এমনটাই বলেছেন চিকিৎসকরা।

বুধবার, ২৮ জুলাই ২০২১, ২২:০৪

লেবুর উপকারিতা সম্পর্কে আমাদের সকলের জানা আছে। যেকোনও খাবারের সঙ্গেই লেবু খেতে পছন্দ করে অনেকেই। কিন্তু আপনি কি জানেন? ফলের পাশাপাশি, এর পাতাতেও রয়েছে অসাধারণ কিছু গুণাগুণ। যা আপনার শরীরকে সুস্থ রাখতে বিশেষভাবে সাহায্য করে। 

বুধবার, ২৮ জুলাই ২০২১, ২১:৪২

এখনকার বিভিন্ন অনুষ্ঠানে মাটির পাত্রে রান্না ও পরিবেশন করে থাকেন অনেকে। তবে ঐতিহ্য কিংবা আনুষ্ঠানিকতা নয়, মাটির পাত্রে রান্না করা বা খাওয়া দুটোই শরীরের জন্য উপকারী।

রোববার, ২৫ জুলাই ২০২১, ১৫:৩৯

আমাদের চারপাশে এমন কোনো ব্যক্তি নেই যাদের মশা কামড়ায় নি। প্রতিদিনই কমবেশি মশার কামড় খেয়ে থাকি আমরা। কিন্তু গবেষণা বলছে, মশার আশেপাশে অনেক মানুষ থাকলেও মশাদের আগ্রহ থাকে বিশেষ শ্রেণির কিছু মানুষকে কামড়ানোর। যেমন ‘ও’ গ্রুপের রক্তধারীরা। তাই এদের কামড়াতে একটু বেশি পছন্দ করে মশা! 

শনিবার, ২৪ জুলাই ২০২১, ২১:৩২

সতেজ রাখতে আমরা অনেক খাবার ফ্রিজে রাখি। সব খাবারই যে ফ্রিজে রাখলেই ভালো থাকে, তা কিন্তু নয়। বেশ কিছু খাবার আছে যা রেফ্রিজারেটরে রাখলেই নষ্ট হয়ে যায়।

শুক্রবার, ২৩ জুলাই ২০২১, ১৬:৪৪

এবারের ঈদে অনেকেই নিশ্চয়ই খাসির মাংস দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরির কথা ভাবছেন। এক্ষেত্রে ট্রাই করতে পারেন মাটন নল্লি নিহারী। মুঘলদের রাজকীয় পদের মধ্যে অন্যতম এটি। যদিও এখন দেশজুড়েই জনপ্রিয়তা রয়েছে এই ট্র্যাডিশনাল রেসিপিটির।

বুধবার, ২১ জুলাই ২০২১, ১৪:০৭

কোরবানির ঈদে মাংস কাটা, গোছানো ও রান্না নিয়ে কম বেশি সবাইকে কাজ করতে হয়। তবে অনেকেই জানেন না সঠিকভাবে প্রাণী জবাই, চামড়া ছাড়ানো বা সংরক্ষণের নিয়ম। তাই তাদের পারিশ্রমিক দিয়ে কসাই আনাতে হয়। আইনিউজে শিখে নিন এই কাজ নিজেই করবেন কিভাবে-

মঙ্গলবার, ২০ জুলাই ২০২১, ২২:৩৮

কোরবানির ঈদে মাংস কাটা, গোছানো ও রান্না নিয়ে কম বেশি সবাইকে কাজ করতে হয়। মাংস নিয়ে কাজ করার পর দেখা যায় কাজ হাতে মাংসের দুর্গন্ধ লেগেই থাকে। যতই সাবান দিয়ে ধোয়া হোক না কেন মাংসের গন্ধ কোনোভাবেই হাত থেকে যেতে চায় না। যা খবুই অস্বস্তিকর।

সোমবার, ১৯ জুলাই ২০২১, ১৭:১৯

কোরবানি ঈদে সবার ঘরেই গরুর মাংস থাকে। এই মাংস দিয়ে সবাই তৈরি করেন বাহারি মুখরোচক রেসিপি। যার মধ্যে একটি গরুর মাংসের স্টেক।

রোববার, ১৮ জুলাই ২০২১, ১৬:০৯

চর্বিযুক্ত মাংস পরিমাণে বেশি খেলে শারীরিক অনেক সমস্যা হতে পারে। তাই যতটা সম্ভব মাংসের চর্বি কমিয়ে খাওয়া উচিত। 

শনিবার, ১৭ জুলাই ২০২১, ২২:২২